fruit custard फ्रूट कस्टर्ड: मीठा खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन ज्यादा मीठा खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है। लेकिन आप दूध और फलों की मिठाई बनाकर एक स्वस्थ मिठाई का आनंद ले सकते हैं। हम बात कर रहे हैं कस्टर्ड की. दूध और फलों में मौजूद पोषक तत्व स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। आइए आपको इसके बारे में बताते हैं..
अंगूर - 200 ग्राम
अनार- 1
सेब - 1
केला- 2
क्रीम - 1 कप (200 ग्राम)
चीनी - 3/4 कप (150 ग्राम)
वेनिला कस्टर्ड - 1/4 कप से थोड़ा अधिक
दूध - 1 लीटर (फुल क्रीम) पका हुआ
1. फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दूध डालकर उबलने रखें.
2. दूसरी ओर एक बाउल में ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर डालकर घोल लें.
3. इसके बाद गैस पर उबल रहे दूध में चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4. फिर कटोरे में घुला हुआ कस्टर्ड पाउडर डालते रहें.
5. जब यह अच्छे से पिघल जाए तो गैस बंद कर दें.
6.अब दूध को ढककर ठंडा होने के लिए रख दें।
7. इसी बीच कस्टर्ड के लिए फलों को काट लें और क्रीम डालकर मिला लें.
8. अब इसमें सभी कटे हुए फल डालें और अच्छे से हिलाएं। आपका फ्रूट कस्टर्ड तैयार है.