लाइफ स्टाइल : अगर खाने में कुछ भी मीठा न हो तो खाना अधूरा सा लगता है. खाने के शौकीन हमेशा इस इंतजार में रहते हैं कि उन्हें कौन सी खास मीठी डिश मिलेगी. आज हम बात कर रहे हैं मीठी पूड़ी की. इसे आप जब चाहें घर पर तैयार कर सकते हैं. ऐसे में यह आसानी से मिलने वाली मिठाई है. आपने आज तक कई तरह की पूरियां खाई होंगी, लेकिन मीठी पूरी का स्वाद आपने शायद ही चखा होगा. तो इस बार इसे जरूर ट्राई करें. घर के बड़े हों या बच्चे, मीठी पूड़ियाँ सभी को पसंद होती हैं। इस सप्ताहांत अपने प्रियजनों के लिए बनाएं ये खास पूरियां। अगर आप हमारे द्वारा बताए गए तरीके को अपनाएंगे तो आपको बिल्कुल भी तनाव महसूस नहीं होगा।
सामग्री:
आटा - 2 कप
दूध - 3/4 कप
घी - 1 बड़ा चम्मच
पिसी चीनी - 1/4 कप
तलने के लिए घी
सूखा पिसा हुआ नारियल - 50 ग्राम पिसा हुआ
इलायची - 5
व्यंजन विधि
- सबसे पहले आटे में पीसी हुई चीनी, नारियल, इलायची और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसके बाद दूध में चीनी घोलकर इस आटे को सख्त गूंथ लें.
- इसके बाद गूंथे हुए आटे को कुछ देर के लिए ढककर रख दीजिए.
- फिर इस आटे की एक बड़ी लोई बनाकर बेल लें और फिर इसे किसी छोटे गिलास या कटोरी की मदद से गोल आकार में काट लें.
- आप इसे बिना काटे बेलकर भी बना सकते हैं.
- अब पैन में घी गर्म करें और उसमें पूरियां डालें.
-पूरी को ब्राउन होने तक तलें. इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल कर रख लें.
- आपकी कुरकुरी स्वादिष्ट मीठी पूरियां तैयार हैं.