Life Style लाइफ स्टाइल : थाई स्टाइल कोकोनट क्रीम सूप स्वादों का एक अनूठा मिश्रण है। इसमें कटा हुआ प्याज और ब्लांच की हुई ब्रोकली के फूल डाले जाते हैं जो इसके स्वाद को और बढ़ा देते हैं। थाई व्यंजन अपने मसालेदार स्वाद के साथ मजबूत सुगंधित घटकों के लिए जाने जाते हैं। इस सूप को रात के खाने के समय कई मौकों पर पसंद किया जा सकता है। इसमें नारियल का दूध मिलाया जाता है जो इसे स्वस्थ और पौष्टिक बनाता है। तो, आज ही इस ऐपेटाइज़र को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका स्वाद चखें। हमने आपको प्रक्रिया के बारे में बताने के लिए यहाँ कुछ चरण सूचीबद्ध किए हैं। अपने हाथों को गंदा करने से पहले एक बार जल्दी से देख लें। आपको यह ज़रूर पसंद आएगा, हमारी बात पर यकीन करें।
1 कप लेमन ग्रास
2 चम्मच रिफाइंड तेल
1 कप बेबी कॉर्न
आवश्यकतानुसार नमक
1 कप पानी
2 कप नारियल का दूध
1 कप कटा हुआ प्याज
1 कप कटी हुई ब्रोकली
1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर
चरण 1
2 बड़े चम्मच पानी में लेमन ग्रास डालें और मिक्सर में डालकर चिकना पेस्ट बना लें। मिश्रण को छान लें और कुछ देर के लिए अलग रख दें।
चरण 2
एक कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और उसे धीमी आंच पर रखें। इसके बाद, प्याज़, बेबी कॉर्न और ब्रोकली डालें और उन्हें मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
चरण 3
फिर, नारियल का दूध, 1 कप पानी, लेमन ग्रास का मिश्रण और नमक डालें और मिश्रण को उबाल लें। कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण डालें और फिर मध्यम आंच पर 5 मिनट या उससे ज़्यादा समय तक पकाएँ। बीच-बीच में हिलाते रहें।
चरण 4
आंच बंद कर दें, अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। लगातार हिलाते रहें। प्यार से गरमागरम परोसें।