सामग्री :
4-5 मध्यम आकार के उबले आलू
स्टफिंग की सामग्री : 1 कप कद्दूकस किया पनीर, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून ऑरेगेनो, नमक स्वादानुसार, 1 टेबलस्पून बारीक कटा धनिया
विधि :
एक बोल में स्टफिंग की सारी सामग्री लेकर मिलाएं।
आलू को अच्छी तरह डीप फ्राई करें।
इसे मोटे स्लाइसेज़ में काटें। बीच में स्टफिंग भरें। चटपटी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।