Tasty Fruits Custardरेसिपी : खाने के बाद अक्सर कुछ मीठा खाने का मन करता है, लेकिन कुछ लोग अपनी सेहत को देखते हुए मीठा खाने से बचते हैं। लेकिन कई बार मीठे की इतनी तलब होती है कि हम बाहर से कुछ मंगवाकर खा लेते हैं. हालाँकि, बाहरी मिठास आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। इस तरह आप घर पर ही स्वाद और पोषण से भरपूर फ्रूट कस्टर्ड बनाकर खा सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में।
सामग्री
दूध - 1 लीटर
कस्टर्ड पाउडर - 2 बड़े चम्मच
सेब - 1
अंगूर - 1/2 कप
अनार - 1
कीवी - 1
काजू - 10-12
चीनी – स्वादानुसार
बादाम - 10
1. सबसे पहले सेब, कीवी और अंगूर को साफ पानी से धो लें.
2. फिर इन सभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. अब अनार को छीलकर उसके दानों को एक बाउल में रख लें।
4. इसके बाद दूध को गर्म करें और इसमें स्वादानुसार चीनी मिलाएं।
5. दूध को धीमी आंच पर गर्म करें और हल्का उबाल आने पर आधा गिलास दूध निकाल लें.
6. आधा गिलास स्किम्ड दूध में कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
7. मिलाने के बाद इसे दोबारा गैस पर रखे दूध में डाल दें.
8. फिर दूध को गाढ़ा होने तक उबालें।
9. गाढ़ा होने पर दूध को एक बड़े बर्तन में निकाल लीजिए.
10. एक कटोरे में निकालने के बाद कटोरे को ठंडे और बर्फीले पानी में रखें.
11. इससे दूध फैलेगा नहीं. ठंडा होने पर इसे एक गिलास में निकाल लें.
12. अब इसमें पहले से कटे हुए सभी फल मिलाएं।
13. फल डालने के बाद इस गिलास को 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
14. आपका फ्रूट कस्टर्ड तैयार है. इसे ठंडा-ठंडा एन्जॉय करें