सेहत के लिए शहतूत खाने के फायदे की बात करें तो यह अनेक बीमारियों को दूर करने का कार्य करता है। शहतूत का फल स्वाद में मीठा और रसीला होता है। हालांकि यह अन्य फलों की तरह बहुत अधिक लोकप्रिय नहीं होने के कारण अधिकतर लोगों की पहुंच से दूर रह जाता है। लेकिन आपको बता दें कि स्वास्थ्य के लिहाज से इसका सेवन बेहद फायदेमंद साबित होता है।
शहतूत का सेवन ब्लड शुगर लेवल, कोलेस्ट्रॉल और स्वस्थ लिवर के लिए फायदेमंद होता है। हमारे देश में आम तौर पर इसकी खेती बगीचों में की जाती है। इसके पौधे की लम्बाई 10 से 15 मीटर तक होती है। इसके फल एंटीऑक्सीडेंट के रिच स्रोत माने जाते हैं। इसके अलावा इनमे एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण भी मौजूद होता है।
मुंह के छाले में
मुंह में छाले होना एक ऐसी बीमारी है जिससे लोग बार-बार पीड़ित होते हैं। शहतूत के पत्तों का काढ़ा बनाकर गरारा करें। इसके साथ ही शहतूत के पत्ते को चबाएं। इससे मुंह के छाले खत्म होते हैं।
शहतूत के औषधीय गुण से कंठ की जलन का इलाज
शहतूत के पत्तों का काढ़ा बनाकर गरारा करने से कण्ठ की जलन खत्म होती है। शहतूत के पत्ते का काढ़ा बनाकर कुल्ला करने से कण्ठ की जलन, कंठ का दर्द, कंठ की सूजन, डीप्थीरिया और आवाज बैठने की समस्या में लाभ होता है।
कंठमाला रोग में शहतूत के सेवन से लाभ
टॉन्सिल के कारण व्यक्ति को कुछ भी खाने-पीने में दिक्कत होने लगती है। आप टॉन्सिल की समस्या में शहतूत के फलों का शर्बत बनाकर पिएं। इससे टॉन्सिल (कण्ठमाला) रोग में लाभ होता है।
फ्री रेडिकल करे कम
शहतूत खाने के फायदे की बात करे तो यह शरीर में मौजूद हानिकारक फ्री रेडिकल्स को कम करने का कार्य करता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक फ्री रेडिकल्स से शरीर का बचाव करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन सी और विटामिन के शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं। शहतूत का सेवन हृदय के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने का कार्य भी करता है।
रक्त संचार में सुधार
रक्त संचार में सुधार के लिए भी शहतूत के लाभ हासिल किए जा सकते हैं। दरअसल, शहतूत में सायनायडिंग 3-ग्लूकोसाइड नाम का फाइटोन्यूट्रिएंट पाया जाता है। यह खून को साफ करता है। साथ ही रक्त संचार में भी सुधार करता है। इस कारण हम यह कह सकते हैं कि शहतूत के सेवन से न केवल खून में मौजूद अशुद्धियों को दूर किया जा सकता है, बल्कि रक्त परिसंचरण (ब्लड सर्कुलेशन) की प्रक्रिया को भी नियंत्रित किया जा सकता है।
मानसिक स्वास्थ्य के लिए लाभदायक
मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी आप शहतूत को उपयोग में ला सकते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक शहतूत में साइटोप्रोटेक्टिव (कोशिकाओं को नुकसान से बचाने वाला) और न्यूरोप्रोटेक्टिव (तंत्रिका तंत्र से संबंधी समस्याओं को दूर करने वाला) प्रभाव पाया जाता है। ये दोनों प्रभाव संयुक्त रूप से मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। इस कारण हम कह सकते हैं कि दिमागी स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए शहतूत का सेवन काफी लाभकारी साबित हो सकता है।
पाचन के लिए
शहतूत के फायदे की बात करें तो इसमें मौजूद डायट्री फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त करने का कार्य करते हैं। इसमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बढ़ावा देने का कार्य करते हैं। जिससे भोजन का पाचन अच्छी तरीके से होता है। साथ ही इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी सामान्य बनाए रखने में मदद करते हैं जिसके परिणामस्वरूप यह आपके हार्ट के लिए फायदेमंद रहता है। इसका सेवन कब्ज, एसिडिटी और सूजन आदि की समस्या को दूर करने का कार्य करता है।