एक संतोषजनक डिनर के बाद सेवई और फलों के मीठे मिश्रण से बेहतर क्या हो सकता है? शुगर फ्री फ्रूट पायसम पारंपरिक दक्षिण भारतीय पायसम रेसिपी का एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह तुलनात्मक रूप से उसी का एक स्वस्थ संस्करण प्रदान करता है। यह रेसिपी चीनी की जगह शुगर फ्री पेलेट्स का इस्तेमाल करते हुए फलों की अच्छाई लाती है। पायसम अपने अद्भुत स्वाद से सभी को खुश करके भोजन को समाप्त करने का एक आदर्श तरीका है। यह रेसिपी बनाना बहुत आसान है क्योंकि इसे रसोई की पेंट्री से सेवई, अमरूद, अनार के बीज, अनानास के टुकड़े, संतरे, शुगर फ्री पेलेट्स और दूध जैसी सरल सामग्री से तैयार किया जा सकता है। बस सभी फलों को मिलाना है और सेवई को सूखा भूनना है और फिर उन्हें शुगर फ्री पेलेट्स के साथ उबले हुए दूध में मिलाना है। इसे कुछ ही समय में और बिना किसी झंझट के तैयार किया जा सकता है। यह स्वस्थ मिठाई विशेष रूप से अपने फलों के घटक के स्वास्थ्य लाभों से समृद्ध है, जो इसके पोषण मूल्य में वृद्धि करता है और असंख्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। साथ ही, यह मिठाई उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कुछ अतिरिक्त किलो कम करने की कोशिश कर रहे हैं और एक आहार व्यवस्था का पालन कर रहे हैं। वे बिना किसी अपराधबोध के इस मिठाई का आनंद ले सकते हैं क्योंकि इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे साल के किसी भी समय बनाया और खाया जा सकता है। यह विशेष रूप से पॉटलक, बुफे और पारिवारिक समारोहों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। तो, आज ही इस रेसिपी को आज़माएँ और इस मीठी मिठाई से सभी को प्रभावित करें।
2 संतरे
4 स्लाइस अनानास
2 कप दूध
200 ग्राम सेवइयां
2 अमरूद
30 हरे अंगूर
1/2 कप अनार
2 बड़े चम्मच चीनी रहित छर्रेचरण 1
इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के लिए, सबसे पहले संतरे को छीलकर उसके बीज निकाल लें। साथ ही, अमरूद और अनानास के टुकड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
चरण 2
अब, एक मिक्सर लें और उसमें अनार के दाने, संतरे के टुकड़े, हरे अंगूर और कटे हुए अमरूद और अनानास के टुकड़े डालें। इन्हें तब तक पीसें जब तक कि ये अच्छी तरह से मिल कर एक चिकना मिश्रण न बन जाएँ।
चरण 3
इस फ्रूट स्मूदी के तैयार होने के बाद, इसे एक कटोरे में निकाल लें। इस बीच, मध्यम आंच पर एक पैन रखें। पैन में सेंवई या सेवइयां डालें और उन्हें सूखा भून लें। सेवइयां भुन जाने के बाद, पैन को आंच से उतार लें और सेवइयां को दूसरे कटोरे में निकाल लें।
चरण 4
एक गहरे बर्तन या पैन में दूध डालें और इसे मध्यम आंच पर रखें। उबाल आने के बाद, दूध में शुगर फ्री पेलेट डालें और अच्छी तरह से हिलाएं ताकि वे दूध में घुल जाएँ।
चरण 5
अंत में, पैन में सूखे भुने सेवइयों के साथ ब्लेंड किए गए फ्रूट मिक्सचर को डालें और दूध के साथ मिलाएँ।चरण 6
जब सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएँ, तो पैन को आंच से उतार लें। तैयार शुगर फ्री फ्रूट पायसम को कटोरे में डालें और ऊपर से सूखे मेवे सजाएँ। इसे तुरंत गरमागरम परोसें।