क्या आप एक ऐसी झटपट बनने वाली और आसान रेसिपी की तलाश में हैं जो पौष्टिक भी हो? इस पौष्टिक ज्वार चीला रेसिपी को ट्राई करें। ज्वार के आटे से बने और स्वादिष्ट सब्जी-पनीर के मिश्रण से भरे ये स्वादिष्ट चीले नाश्ते या रात के खाने में परोसे जा सकते हैं। आप अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ डालकर अपने स्वाद के अनुसार फिलिंग को कस्टमाइज़ कर सकते हैं। इसे टोमैटो केचप, पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें और सभी को यह ज़रूर पसंद आएगा। इसे बनाना बेहद आसान है और यह आपकी भूख को पूरी तरह से शांत कर देगा। यह वज़न कम करने वालों के लिए एक आदर्श रेसिपी है क्योंकि इसमें भरपूर प्रोटीन होता है। तो, इस रेसिपी को ट्राई करें, इसे रेट करें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। 1 कप ज्वार का आटा
1 बड़ा कटा हुआ प्याज
1 छोटी कटी हुई गाजर
आवश्यकतानुसार नमक
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच पाव भाजी मसाला
1/2 चम्मच जीरा
आवश्यकतानुसार पानी
1 कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
1/2 कप कुचला हुआ पनीर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच सूखा अमचूर पाउडर
2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1/2 चम्मच सरसों के बीजचरण 1 घोल तैयार करें
एक कटोरे में ज्वार का आटा, नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और सूखा अमचूर पाउडर डालें। अच्छी तरह से मिलाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें। यह न तो बहुत गाढ़ा होना चाहिए और न ही बहुत पतला।
चरण 2 चीला बनाएँ
एक नॉन-स्टिक तवा पर थोड़ा तेल डालें और उस पर एक चमच्च घोल डालें। चीले का आकार देने के लिए गोलाकार गति में फैलाएँ। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। इस तरह और चीले बनाएँ।
चरण 3 भरावन तैयार करें
एक पैन में एक चम्मच तेल गरम करें। जीरा और सरसों के दाने डालें। उन्हें एक मिनट तक चटकने दें। अब कटे हुए प्याज़ डालें और 2 मिनट तक भूनें। कटी हुई शिमला मिर्च और गाजर डालें। उन्हें 3-4 मिनट तक पकने दें। आखिर में पनीर, पाव भाजी मसाला और नमक डालें। मिश्रण तैयार करने के लिए सभी चीज़ों को मिलाएँ।
चरण 4 चीलों में स्टफिंग भरें और परोसें
अब प्रत्येक चीले में 2-3 बड़े चम्मच मिश्रण भरें और परोसें। आप इसे केचप, पुदीने की चटनी या अपनी पसंद की किसी भी अन्य चटनी के साथ खा सकते हैं।