Lifestyle लाइफस्टाइल. स्कूल के लिए तैयार होने वाले बच्चों के लिए नाश्ता तैयार करना आधुनिक जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा है क्योंकि हम इस Important food को अनदेखा या छोड़ नहीं सकते, चाहे हमारे पास समय की कितनी भी कमी क्यों न हो। पौष्टिक नाश्ता शरीर को ऊर्जा देता है, ग्लूकोज के स्तर को फिर से भरता है, पोषक तत्वों के सेवन में सुधार करता है और समग्र चयापचय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, केलानोवा इंडिया में पोषण की एसोसिएट डायरेक्टर नादिया मर्चेंट ने साझा किया, “नाश्ता बच्चों को दिन की ऊर्जावान शुरुआत प्रदान करता है और ध्यान और स्मृति जैसे संज्ञानात्मक कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसलिए, बच्चों के लिए नाश्ते के साथ सकारात्मक संबंध बनाना और दिन की पौष्टिक शुरुआत को अपनाना महत्वपूर्ण है। पौष्टिक और संतुलित नाश्ते के लिए, विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर ध्यान दें; अनाज (अनाज, बाजरा, दालें), फल, सब्जियाँ, मेवे और डेयरी से कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों का मिश्रण शामिल करें।”
उन्होंने खुलासा किया, “नाश्ते के अनाज विभिन्न प्रकार के अनाज से बने होते हैं, स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल मुक्त होते हैं, आम तौर पर वसा में कम होते हैं और कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर जैसे पोषक तत्व प्रदान करते हैं। वे ज्यादातर महत्वपूर्ण आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध होते हैं जो शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। रेडी-टू-ईट अनाज का सेवन दूध या दही और फलों/सूखे मेवों के साथ करना सबसे अच्छा होता है। बच्चों के नाश्ते के अनुभव को स्वादिष्ट, रंगीन और मज़ेदार बनाने के लिए अपनी कल्पना और रचनात्मकता का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। उन्हें सुबह के भोजन के बारे में उत्साहित रखने के लिए चंचल आकार, जीवंत रंग और विभिन्न बनावट जोड़ने के बारे में सोचें। इस तरह, हम नाश्ता खाने वालों की एक पीढ़ी तैयार करते हैं जो अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक और आनंददायक भोजन से करना चाहते हैं।" अपोलो चिल्ड्रन नवी मुंबई के विभागाध्यक्ष और वरिष्ठ सलाहकार डॉ विजय येवाले ने जोर देकर कहा, "यह सुनिश्चित करना कि आपके बच्चों के लिए नाश्ता मायने रखता है, उनके समग्र स्वास्थ्य और शैक्षणिक प्रदर्शन के लिए important है उदाहरण के लिए, ऐसा भोजन जिसमें सेब, केला जैसे फल या नट्स और बेरीज के साथ ओटमील का कटोरा शामिल हो, आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है और बच्चों को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।” उन्होंने निष्कर्ष निकाला, “मीठे अनाज और पेस्ट्री से बचना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे ऊर्जा की कमी और संज्ञानात्मक कार्य में बाधा डाल सकते हैं। बच्चों को मीठे पेय के बजाय पानी या दूध पीने के लिए प्रोत्साहित करना भी एक महत्वपूर्ण अंतर ला सकता है। याद रखें, एक संतुलित नाश्ता न केवल शारीरिक विकास का समर्थन करता है, बल्कि मानसिक तीक्ष्णता को भी बढ़ाता है, जिससे बच्चों को कक्षा में और बाहर दोनों जगह बेहतर प्रदर्शन करने में मदद मिलती है।”
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