Life Style लाइफ स्टाइल : यह पालक लज़ान्या एक स्वादिष्ट, सेहतमंद और आरामदायक रेसिपी है जिसमें अतिरिक्त चीज़, पालक और मशरूम भी शामिल हैं। जैसा कि आप उम्मीद कर सकते हैं, लज़ान्या की उत्पत्ति इटली में नहीं हुई थी। इसकी उत्पत्ति का पता प्राचीन ग्रीस से लगाया जा सकता है। लज़ान्या या "लज़ान्या" नाम ग्रीक शब्द 'लगानोन' से लिया गया है; पास्ता का पहला ज्ञात रूप। लज़ान्या पारंपरिक लज़ान्या नहीं था जैसा कि हम पारंपरिक इतालवी सामग्री के साथ जानते हैं, लेकिन यह पास्ता और सॉस की परतों से बना था। इसलिए इसका नाम मूल रूप से उस विधि से पड़ा है जिससे इसे बनाया गया था, न कि इसकी सामग्री के लिए। इस स्वादिष्ट शाकाहारी रेसिपी की बात करें तो यह एक आसान-सी डिश है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए झटपट बना सकते हैं। यह एक मुख्य कोर्स डिश है और इतालवी व्यंजनों के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक को खाने का एक स्वस्थ तरीका है। यह वास्तव में स्वादिष्ट है और इसे किटी पार्टी, पॉटलक और डेट जैसे विशेष अवसरों पर बनाया जा सकता है। आप इस स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी को अपने बच्चों और उनके दोस्तों को खेलने के लिए शाम के नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं। इस लज़ान्या रेसिपी का आकर्षक स्वाद इसे एक बेहतरीन लंच बैट बनाता है और आपके सभी मेहमानों को प्रभावित करेगा। इस हेल्दी रेसिपी को बनाने का एक फ़ायदा यह है कि आप इसे आसानी से अपने बच्चों के लंच में पैक कर सकते हैं, ऐसा लंच जिसे वे खुशी-खुशी खाएँगे। अपने एप्रन लें और आज ही इस स्वादिष्ट रेसिपी को आज़माएँ। बोन एपेटिट!
5 कप पालक
2 1/2 कप मोज़ेरेला
2 अंडे
2 चुटकी जायफल पाउडर
2 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
2 कप कटा हुआ प्याज़
5 कप टोमैटो केचप
2 कप परमेसन चीज़
500 ग्राम रिकोटा चीज़
4 चुटकी नमक
2 कप कटा हुआ मशरूम
350 ग्राम गेहूँ की स्पेगेटी
चरण 1
इस स्वादिष्ट लज़ान्या रेसिपी को बनाने के लिए, एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला और परमेसन चीज़ मिलाएँ और गार्निश के लिए थोड़ा बचाकर रखें।
चरण 2
अंडे को एक बड़े कटोरे में तोड़ें और हल्के से फेंटें। कसा हुआ रिकोटा पनीर, जायफल, मशरूम, प्याज, परमेसन-मोज़ेरेला मिश्रण और पालक के पत्ते डालें। इन्हें अच्छी तरह से मिलाएँ।
चरण 3
एक मध्यम बेकिंग पैन को चिकना करें और नीचे 1 कप टमाटर सॉस फैलाएँ। नूडल्स के ऊपर आधे नूडल्स और पालक और पनीर के मिश्रण का आधा हिस्सा डालें।
चरण 4
1 कप टमाटर सॉस फैलाएँ और नूडल्स और पालक पनीर के मिश्रण को ऊपर से डालें। ऊपर से बचा हुआ टमाटर सॉस डालें और पैन को पन्नी से ढक दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह सॉस को छूता रहे।
चरण 5
पैन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 60 से 75 मिनट तक पकाएँ। पैन को पैन से निकालें और पन्नी हटाएँ।
चरण 6
बचे हुए पनीर से गार्निश करें और 5 मिनट या पनीर के पिघलने तक पकाएँ। चरण 7
इसे निकालें और परोसने से पहले ठंडा होने दें।