मसालेदार आलू फ्राई रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : आलू को सबसे बहुमुखी सब्जियों में से एक माना जाता है जिसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जा सकता है। मुख्य व्यंजनों से लेकर सलाद तक, ऐसा कुछ भी नहीं है जिसे आलू के साथ न बनाया जा सके। इसलिए, हम आपके लिए आलू की एक दिलचस्प रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आपको ज़रूर आज़माना चाहिए। मसालेदार आलू फ्राई एक उत्तर भारतीय रेसिपी है जिसे साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। यह डिश कम से कम सामग्री के साथ लगभग आधे घंटे में तैयार हो जाती है। आलू को लहसुन, सरसों के बीज, सूखी लाल मिर्च और मसालों के मिश्रण से ढका जाता है। यह उन सभी लोगों के लिए एक ज़रूरी डिश है जिन्हें मसालेदार खाना पसंद है। यह उन आलू की रेसिपी में से एक है जिसका मज़ा आप अपने मुख्य भोजन के साथ भी ले सकते हैं। इसे अपनी पसंद की दाल और चपाती या चावल के साथ साइड डिश के रूप में खाएँ, इसका स्वाद लाजवाब होगा। इसे किटी पार्टियों, बुफे और पॉटलक में परोसें और अपने मेहमानों से अपनी अद्भुत पाक कला के लिए तारीफ़ें पाएँ। तो, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और अभी इस मसालेदार आलू फ्राई रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें। अगर आपको यह डिश पसंद है, तो आपको गार्लिक पोटैटो, पोटैटो भाजी और बेक्ड पोटैटो जैकेट भी पसंद आ सकते हैं।

4 आलू

1 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन

2 टहनी करी पत्ता

1/8 चम्मच सरसों के बीज

आवश्यकतानुसार नमक

2 सूखी लाल मिर्च

1 प्याज

4 हरी मिर्च

2 चुटकी हल्दी

1/2 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर

4 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

चरण 1

आलू की यह आसान रेसिपी बनाने के लिए, आलू को अच्छी तरह से धो लें और फिर उन्हें छील लें। उन्हें टुकड़ों में काट लें।

चरण 2

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें। सरसों के बीज डालें और उन्हें चटकने दें। कटे हुए प्याज डालें और उन्हें हल्का भूरा होने तक भूनें।

चरण 3

लहसुन, लाल मिर्च, हरी मिर्च, करी पत्ता डालें और उन्हें एक मिनट तक भूनें। अब, आलू डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

चरण 4

अपने स्वादानुसार नमक और गरम मसाला पाउडर और हल्दी डालें।

चरण 5

धनिया पत्ती से गार्निश करें और एक सर्विंग बाउल में डालें। गर्म - गर्म परोसें।