लाइफ स्टाइल : सुबह नाश्ते में कुछ गरमा गरम और मसालेदार मिल जाए तो पूरा दिन मजेदार हो जाता है. वीकेंड के मौके पर हर कोई नाश्ते में कुछ अलग चाहता है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए मसालेदार अचार पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो एक बेहतरीन नाश्ता बनेगा। यह मिनटों में तैयार हो जाता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
आम के अचार का बचा हुआ मसाला - आवश्यकतानुसार
हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई
आटा - 2 कप
घी या तेल - 1 बड़ा चम्मच
आलू - 2 उबले हुए
भरावन के लिए धनिया पाउडर - 1 चम्मच
नमक - 1 चम्मच
गरम मसाला - 1 चम्मच
धनिया पत्ती - बारीक कटी हुई
बनाने की विधि:
सबसे पहले आपको अपने घर में बचे हुए आम के अचार के मसालों को अलग कर लेना है. आप चाहें तो मिर्च के अचार में बचा हुआ मसाला भी इस्तेमाल कर सकते हैं. - इसके बाद आटा गूंथ लें. आटे को थोड़ा ढीला गूथिये ताकि परांठे अच्छे बन सकें. - इसके बाद उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर लीजिए. - आलू में हरी मिर्च, हरा धनियां, धनियां पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लीजिए.
- अब इस मिश्रण को आटे की लोई में भरें और फिर इसे उसी तरह बेल लें जैसे आप आलू का परांठा बेलते हैं. इसके बाद आपको इस पर अचार का मसाला लगाना होगा. - इतना करने के बाद परांठे को तल लें. आप इसे घी या तेल की मदद से तल सकते हैं. गरमा गरम अचार परांठा हरी चटनी के साथ परोसें.