ये मौसम चाय और पकौड़ों का है। परन्तु रोज-रोज एक ही तरह का नाश्ता बनाना भी ठीक नहीं है। ऐसे में चटपटे नाश्ते के मेन्यू में नए विकल्प जोड़िए। ऐसे में आप चीज़ कॉर्न बॉल्स अजमाकर देख सकते है। जिसकी रेसिपी आज हम आपके लिए लेकर आए है। तो चलिए जानते है...
सामग्री
आलू - 3 मध्यम आकर के उबले हुए
मक्के के दाने - 2 बड़े चम्मच
चीज़ क्यूब - 2
ओरीगेनो - 1/4 छोटा चम्मच
चिली फ्लेक्स - 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
मैदा - 1 बड़ा चम्मच
कॉर्नफ्लोर - 1 बड़ा चम्मच
ब्रेड क्रंब्स - 3-4
नमक स्वाद अनुसार
बनाने का तरीका
- चीज़ कॉर्न बॉल्स तैयार करने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर मसल लें।
- इसके बाद इसमें मक्के के दाने, ओरीगेनो, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर और नमक अच्छी तरह से मिलाएं।
- फिर चीज़ की एक क्यूब कीसकर इसमें मिलाएं।
- अब दूसरे चीज़ क्यूब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- थोडा सा आलू का मिश्रण हथेली में लें। चीज का एक टुकड़ा बीच में रखें और मिश्रण को चारों तरफ से बंद करके गोल गेंद बना लें।
- अब एक बोल में मैदा और कॉर्नफ्लोर में थोडा-सा पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें।
- आलू की बोल को अब इसमें डीप करें, फिर ब्रेड क्रंब्स में लपेटकर गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- लीजिए तैयार हैं चीज़ कॉर्न बॉल्स। हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।