नाश्ते में क्या बनाया जाए यह गृहणियों के लिए एक बड़ा सवाल बनता हैं और खासतौर से इस समय जब बच्चों के वेकेशन चल रहे हो। ऐसे में आज हम आपके लिए मेयोनीज ट्राइएंगल परांठे बनाने की Recipe लेकर आए हैं। इसे आप संडे ब्रंच में आजमा सकते हैं। या बच्चों को बहुत पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- एक कप गेंहू का आटा
- आधा कप मैदा
- एक कप मेयोनीज
- आधा कप कटी हुई शिमला मिर्च
- आधा कप कटा हुआ प्याज
- चाट मसाला
- लाल मिर्च पाउडर
- हरा धनिया
- नमक स्वादानुसार
- तेल पराठे के लिए
- पानी आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में आटा, मैदा, एक चम्मच तेल और नमक डालकर मिला लें। अच्छे से मिलाने के बाद इसे पानी डालकर नरम गूंथ लें। इसके बाद 15 मिनट के लिए ढंक कर रख दें। आटा गूंथने के बाद एक कटोरी में प्याज, शिमला मिर्च, हरी धनिया, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और मेयोनीज डालकर मिक्स कर लें। अब ये आपकी परांठे की स्टफिंग तैयार है। अब रखे हुए आटे की लोइयां बनाकर रख लें।
इसके बाद दो आटे की लोइयों को एक साथ सूखा आटा लगाकर पूरी जितना बड़ा बेल लें। अब एक बेली हुई लोई के ऊपर पहले तेल लगा लें। अब इसके ऊपर स्टफिंग भर लें। इसके बाद इसे दूसरी बेली हुई लोई से ढंक कर अच्छे से दबा दें। जिससे कि स्टफिंग बाहर न निकले। अब एक बार फिर से इसे सूखा आटा छिड़ककर बेल लें। मध्यम आंच पर तवा गरम कर इन परांठों को अच्छे से सेंक लें। दोनों तरफ से सुनहरा होने के बाद इसे तवे से उतार लें और तिकोने आकार में काट लें। तैयार है आपके मेयोनीज ट्राइएंगल परांठे, अब इसे चटनी या रायते के साथ गर्मागर्म सर्व करें।