एक तरह के सब्जी खाकर परेशान हो, तो इस आसान तरीके से बनाये लौकी की सब्जी

लौकी की सब्जी एक लोकप्रिय सब्जी हैं, इसको गर्मियों में बहुत खाई जाती हैं और ये खाने में बहुत स्वादिस्ट भी होती हैं, इसलिए आज हम लौकी की सब्जी की एक ऐसी रेसेपी लेकर अये हैं जिससे आप इससे घर में भी बना के इसका आनंद लें सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट लौकी की सब्जी बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समय में बन जाती हैं।

सामग्री:

1 लौकी

2 टमाटर

7 लहसुन

2 चम्मच तेल

1 चम्मच जीरा

चुटकी हींग

1 प्याज

1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

1/2 चम्मच हल्दी

1 चम्मच मिर्च पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

1/2 चम्मच गरम मसाला

1/2 चम्मच नमक

2 चम्मच हरा धनिया

1 मिर्च

बनाने का सबसे आसान तरीका:

इसके बाद 2 टमाटर को भी रखें और मध्यम आंच पर जलना शुरू करें और पलटते रहें और चरों तरफ से जला दें।

फिर इसके बाद पूरी तरह से ठंडा करें, और छिलके को छीलें।

अब लउकी और टमाटर को काट कर अच्छे से मैश करें।

इसके बाद एक पैन में 2 चम्मच तेल गरम करें, फिर उसमे 1 चम्मच जीरा, 1 चुटकी हींग डालें और तड़के को फूटने दें।

फिर 1 प्याज, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से भूनें।

इसके बाद 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच गरम मसाला और 1/2 चम्मच नमक डालें और अच्छे से भूनें।

अब उसमे मैश की हुई लौकी और टमाटर डालें और अछि तरह से मिलाएं।

अब उसमे 2 चम्मच हरा धनिया, 1 मिर्च डालें और अच्छी तरह से पकाएं।