लाइफ स्टाइल: एक साधारण सलाद खोज रहे हैं? इस कटे हुए आलू सलाद को आज़माएँ जो मीठी मिर्च की चटनी, कैस्टर शुगर, काली मिर्च की चटनी और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से बनी एक साधारण ड्रेसिंग के साथ तैयार किया गया है। यह एक स्वादिष्ट सलाद रेसिपी है जिसका आनंद दोपहर के भोजन के साथ-साथ रात के खाने में भी लिया जा सकता है। इस लाजवाब आलू सलाद को जरूर ट्राई करें। (रेसिपी: रितु ओसवाल)
कटे आलू सलाद की सामग्री
4 सर्विंग्स
3 कसा हुआ आलू
1 लीटर उबलता पानी
सजावट के लिए
1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
आवश्यकतानुसार 1 नींबू का रस
1/2 चम्मच कैस्टर शुगर
1 चम्मच मीठी मिर्च की चटनी
नमक आवश्यकतानुसार
1/2 चम्मच काली मिर्च सॉस
कटे हुए आलू का सलाद कैसे बनाएं
चरण 1 आलू को टुकड़े कर लें
इस रेसिपी को बनाने के लिए आलू को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. इन्हें सामान्य पानी से 2-3 बार धो लें.
चरण 2 गर्म पानी में भिगोएँ
कद्दूकस किये हुए आलू को गरम/उबलते पानी में डालिये और लगभग 5 मिनिट में निकाल लीजिये.
चरण 3 ड्रेसिंग तैयार करें
अब एक छोटे कटोरे में सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ मिलाकर सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार करें।
चरण 4 सलाद को टॉस करें
- कद्दूकस किए हुए आलू को प्याले में निकाल लीजिए और उसके ऊपर यह ड्रेसिंग डाल दीजिए. दोपहर के भोजन में इस साधारण सलाद को टॉस करें और आनंद लें।