Sandwich dhoklaरेसिपी : अगर आप दिन में किसी भी समय कुछ ऐसा खाना चाहते हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ तेल रहित भी हो। तो आप इस कटोरी सैंडविच ढोकला की लाजवाब रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं। बता दें कि इस रेसिपी में आप सैंडविच, इडली, ढोकला और समोसे का स्वाद एक साथ ले सकते हैं। इतना ही नहीं यह रेसिपी झटपट मिनटों में बनकर तैयार भी हो जाती है.जो लोग तेल खाने से परहेज करते हैं उनके लिए कटोरी सैंडविच ढोकला की यह रेसिपी बेस्ट हो सकती है. लेकिन दूसरे लोग भी इसे चखकर इसे बार-बार आजमाना चाहेंगे। तो आइए जानते हैं कटोरी सैंडविच ढोकला की यह बेहतरीन रेसिपी
कटोरी सैंडविच ढोकला बनाने के लिए सामग्री
कटोरी सैंडविच ढोकला बनाने के लिए एक कप सूजी, एक कप दही, चार उबले आलू, दो कटी हरी मिर्च, एक मध्यम आकार का कटा हुआ प्याज, एक छोटी कटी हुई शिमला मिर्च, चौथाई कप भुनी हुई मूंगफली, एक चम्मच लाल मिर्च। पाउडर, एक चम्मच भुना जीरा पाउडर, एक चम्मच चाट मसाला, दो चम्मच कटा हरा धनिया, स्वादानुसार नमक और आवश्यकतानुसार पानी लें. आइए अब जानते हैं कटोरी सैंडविच ढोकला बनाने की विधि.
कटोरी सैंडविच ढोकला रेसिपी
कटोरी सैंडविच ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले सूजी-दही और थोड़ा पानी मिलाकर घोल बना लें और आधे घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें। - अब आलू को मैश कर लें और हरी मिर्च, प्याज, शिमला मिर्च, मूंगफली के दाने, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला और हरा धनिया मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें. - अब इसकी गोल टिक्की बनाकर साइड में रख दें. फिर सूजी के घोल में हरा धनिया, नमक और ईनो डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए. फिर एक गहरा बाउल लें और उसमें एक या दो बूंद तेल डालकर चिकना करें और उसमें एक बड़ा चम्मच सूजी का घोल डालें। - इसके बाद इस बैटर के ऊपर आलू की टिक्की रखें और ऊपर से फिर से एक चम्मच बैटर डालें. - अब इनके ऊपर हरा धनिया और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें और पंद्रह से बीस मिनट तक भाप में पकने दें. आपका तेल मुक्त गरमा गरम कटोरी सैंडविच ढोकला तैयार है।