पूरी हर भारतीय घर का मन पसंदिता नाश्ता हैं, इसको कई प्रकार से खाया जाता हैं कभी सब्जी, चटनी, मिठाई, चाय इत्यादि। लेकिन क्या अपने कभी बेसन से बना पूरी खाएं या बनाएं हैं?? अगर नहीं तो दोस्तों ये पोस्ट आपके लिए हैं आज हम आपको बेसन से बना पूरी बनना सिखाएंगे, ये खाने में बहुत स्वादिस्ट होती हैं और आप इसे सब्जी, चटनी या चाय के साथ भी खा सकते हैं यह रेसेपी बहुत आसान हैं और इसे आप अपने घर में बहुत आसानी से बनाकर सर्वे कर सकते हैं।
नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट बेसन की पूरी बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समय और सामग्री में यह बन जाती हैं, आप इसको घर में परिवार के साथ या बच्चों को टिफ़िन में भी सर्वे करके दें सकते हैं।
बेसन की पूरी सामग्री:
2 कप बेसन
2 कप गेहूं का आटा
स्वादानुसार नमक
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
2 हरी मिर्च कटी हुई
2 चम्मच तेल
घी
बेसन की पूरी बनाने का सबसे आसान तरीका
सबसे पहले बेसन की पूरी बनाने के लिए प्याज़, शिमला मिर्च, हरी मिर्च को बारीक काट ले।
फिर एक बाउल में गेहूं और बेसन की मिक्स कर डाले और कटी हुई सब्जी मिला दें।
अब आटे में नमक, लाल मिर्च पाउडर,धनिया, जीरा मिक्स कर सॉफ्ट डोह तैयार करे, फिर उसे 10 मिनट ढक कर रख दे और आटे की लोई बना ले।
अब लोई को अच्छे से बेल ले और एक कड़ाई में तेल गरम करके पूरी को फ्राई करे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे।
जब पूरी को अच्छे से तल जाएं तो उसे निकाल कर सब्जी के साथ सर्वे करें।