अक्सर कई लोगों को देखा गया हैं कि भोजन के बाद मीठे में कुछ ना कुछ तो चाहिए ही होता हैं। ऐसे में मिठाइयों से बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए केसर पिस्ता व्हाइट चॉकलेट ट्रफल बनाने की बेहतरीन Recipe लेकर आए हैं। इसका लाजवाब स्वाद सभी को पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम व्हाइट चॉकलेट (कद्दूकस किया हुआ)
- 80 मिली डबल क्रीम
- 1 टेबलस्पून बटर
- चुटकीभर केसर
- 1/4 टीस्पून जायफल पाउडर
- 1/3 कप बादाम-पिस्ता (दरदरे पिसे हुए)
- 1-2 सिल्वर वर्क
बनाने की विधि
- पैन में क्रीम गरम करें।
- केसर और जायफल पाउडर डालकर आंच से उतार लें।
- मिश्रण को इलेक्ट्रिक बीटर से स्मूद होने तक फेंटकर पैन में डालकर दोबारा गरम करें।बुलबुले उठने पर आंच बंद कर दें।
- एक बाउल में कद्दूकस की हुई चॉकलेट, बटर और गरम की हुई क्रीम का मिश्रण मिलाकर 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
- मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- ढंककर 3-4 घंटे तक फ्रिज में सेट होने के लिए रखें।
- थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर बॉल्स बनाएं और बादाम-पिस्ता पाउडर में लपेटकर सिल्वर वर्क लगाकर सर्व करें।