कई रंग के होते हैं चावल, जानें इनके फायदे

जनता से रिस्ता वेबडेसक | Benefits of Different Colors Rice: हमारे घरोंं में आमतौर पर सफ़ेद चावल (Rice) ही खाए जाते हैं. ब्राउन राइज़ के बारे में अपने कभी सुन लिया होगा या इसको टेस्ट कर लिया होगा. लेकिन क्या कभी आपने लाल और काले चावल (Black Rice) टेस्ट किये हैं? क्या आप जानते हैं कि चावल केवल एक नहीं बल्कि चार रंगों के होते हैं ? अगर नहीं तो आज हम आपको इन चारों रंग के चावलों के बारे में बताएंगे. साथ ही ये भी बताएंगे कि सेहत के लिए चावल के क्या फायदे (Benefits) होते हैं. आइये जानते हैं इनके बारे में.

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काला चावल

काले चावल अपने नाम की तरह काले रंग के ही होते हैं. ये एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं साथ ही इनमें प्रोटीन, फाइबर और विटामिन ई भी काफी मात्रा में पाया जाता है. जिस तरह से सफ़ेद चावल कई किस्म में आता है. उसी तरह से काले चावल भी कई वैराइटी में मिलते हैं और सभी में काफी मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. काले चावल को खाने से ब्लड शुगर लेवल और वजन को कम करने में मदद मिलती है.