हमारे घरों में तेल का प्रयोग खाना पकाने में काफी हद तक किया जाता है। हम भारतीय तेल और घी से कभी इंकार नहीं कर सकते इसलिये अच्छा है कि अपनी डाइट में एक सेहतमंद तेल जोड़ा जाए। राइस ब्रैन ऑयल इस मामले में काफी अच्छा साबित हो सकता है। राइस ब्रैन ऑयल यानी चावल की भूसी से तैयार किया गया तेल। चावल के छिलके से निकलने वाला तेल इतना गुणकारी हैं की इससे प्रभावित हो कर एशिया के कई देशो में इसका इस्तेमाल खाना पकाने के लिए किया जाने लगा हैं। आइये जानते हैं राइस ब्रेन ऑयल से जुड़े और फायदों के बारे में।
राइस ब्रैन ऑयल में ट्रांस फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल बिलकुल भी नहीं होता, जो मोटापा बढ़ने का सबसे बड़ा कारण है। ऐसे में अगर आप मोटापा घटाने की सोच रहे हैं तो, इस तेल में खाना पकाएं। इसमें मोटापा बढ़ाने वाला फैट नहीं होता और वजन कम करने में सहायता मिलती है।
राइस ब्रान तेल में पॉलीअनसैच्युरेटेड फैट पाया जाता है, साथ ही इसमें विटामिन्स, एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
इस तेल में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायता करते हैं। इस तेल को अपने भोजन में शामिल करने से यह खतरनाक फ्री रेडिकल्स सेल्स से लड़ता हैं और आपको कई सारे रोगों से लड़ने की शक्ति प्रदान करता हैं।
स्वास्थ्य के साथ यह तेल रूप-रंग निखराने में भी मदद करता है। यह झुर्रियां कम करता है और त्वचा को स्वस्थ बनाए रखता है जिससे आप अपने उम्र से अधिक जवां दिखते हैं। यह सूरज के कारण होने वाली समस्या को दूर करता है और स्किन की टोन बनाए रखने में मदद करता है।
इस तेल में टोकोफेरोल्स एंड टॉकटरिनोल्स नामक पदार्थ हेाते हैं जो कि विरोधी प्रकृति के होते हैं। यह फ्री रैडिकल्स से होने वाले कैंसर से प्रभावी तरीके से लड़ते हैं।
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