Life Style लाइफ स्टाइल : चावल और छाछ का सूप एक आसानी से बनने वाली सूप रेसिपी है। यह दक्षिण भारतीय स्वादिष्ट रेसिपी आसानी से पचने वाली है और इसे किसी भी अवसर पर परोसा जा सकता है। इस सरल सूप रेसिपी को आजमाएँ।
1/4 कप चावल
2 बड़े चम्मच पुदीने के पत्ते
2 चम्मच कॉर्न फ्लोर
3 कप पानी
1 मुट्ठी कटी हुई धनिया पत्ती
1 चम्मच जीरा
2 कप छाछ
4 चुटकी नमक
5 करी पत्ते
चरण 1
इस सूप रेसिपी को बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और जीरा और करी पत्तों को कुछ सेकंड के लिए सूखा भून लें। एक तरफ रख दें।
चरण 2
उसी पैन में पुदीने के पत्तों को सूखा भून लें। एक तरफ रख दें।
चरण 3
अब चावल और पानी को मिलाएँ। चावल के पकने तक पकाएँ।
चरण 4
छाछ और कॉर्नफ्लोर डालें। कुछ मिनट तक पकाएँ।
चरण 5
अब भुना हुआ पुदीना, जीरा, करी पत्ते, कटी हुई हरी मिर्च और नमक डालें। 2 मिनट तक उबालें।
चरण 6
धनिया पत्ती से गार्निश करें। गर्म - गर्म परोसें।