Life Style लाइफ स्टाइल : क्रीमी मशरूम रिसोट्टो एक स्वादिष्ट चावल की रेसिपी है जिसे आर्बोरियो चावल, मशरूम, कम वसा वाली क्रीम और टैको सीज़निंग और लहसुन जैसे कुछ मसालों का उपयोग करके बनाया जाता है। एक मलाईदार व्यंजन जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए किसी भी अवसर पर बना सकते हैं, इतना स्वादिष्ट है कि कोई भी इसे मना नहीं कर पाएगा। यह एक इटैलियन रेसिपी है जिसका आनंद आप किटी पार्टियों और गेट-टुगेदर में ले सकते हैं। इसे घर पर गार्लिक ब्रेड या सिआबट्टा ब्रेड के साथ आज़माएँ, और आपको यह ज़रूर पसंद आएगी!
3/4 कप मशरूम
1/2 बड़ा चम्मच लहसुन
3 छोटा चम्मच टैको सीज़निंग
1 छोटा चम्मच नमक
1/2 कप प्याज़
1 1/4 कप आर्बोरियो चावल
2 बड़ा चम्मच कम वसा वाली क्रीम
2 कप पानी
चरण 1
इस लंच रेसिपी को बनाने के लिए, मशरूम को धोकर काट लें। फिर प्याज़ को छीलकर एक छोटे कटोरे में काट लें। अब लहसुन को बारीक काट लें और ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें। इसके बाद, मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उसमें कटे हुए प्याज़ और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। प्याज़ के भूरे होने तक सूखा भून लें।
चरण 2
अब कटे हुए मशरूम और धुले हुए चावल डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग दो मिनट तक पकाएँ।
चरण 3
मसाला मिश्रण बनाने के लिए टैको सीज़निंग पाउडर को एक कप पानी में घोलें। इस टैको मिश्रण को चावल में डालें और अगले 15 मिनट तक पकाएँ।
चरण 4
फिर पैन में लो फैट क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चावल और मशरूम को लगभग तीन से चार मिनट तक पकने दें। लगभग 5 मिनट के बाद, आँच बंद कर दें और रिसोट्टो को एक बड़े कटोरे में डालें। तुरंत परोसें।