Recipe रेसिपी: शाम की चाय के साथ अगर आप बच्चों के लिए कुछ टेस्टी स्नैक तैयार करना चाहते हैं तो चीज कॉर्न कटलेट बना सकते हैं। ये एक बेहद टेस्टी स्नैक है जो चाय के साथ खाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए खूब सारी सब्जियों का Use किया जाता है। देखिए इसे बनाने का तरीका-
चीज कॉर्न कटलेट रेसिपी
- 2 कप स्वीट कॉर्न
- 1 कप चीज
- 4 बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई गाजर
- 4 बड़े चम्मच कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 बारीक कटी हुई प्याज
- 4 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
- आधा चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 4 उबले हुए आलू
- आधा कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 4 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
- तेल, तलने के लिए
कैसे बनाएं चीज कॉर्न कटलेट
कॉर्न कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार में sweet corn डालें और दरदरा पीस लें। फिर मोटे स्वीट कॉर्न को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। इसनें गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, हरा धनिया डालें। अब इसमें हल्दी, मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक भी डाल दें। अब 2 आलू और कद्दूकस की हुई चीज डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ब्रेड क्रम्ब्स और मक्के का आटा डालें। फिर अच्छी तरह मिला कर नरम आटा गूथ लें। हाथों को तेल से चिकना करें और कटलेट का आकार दें। गरम तेल में आंच मध्यम रखते हुए डीप फ्राई करें जब तक की कटलेट सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए। एक्सट्रा तेल निकालने के लिए कटलेट को किचन टॉवल पर निकाल लें। सॉस के साथ क्रिस्पी कॉर्न कटलेट सर्व करें।