ओट्स मिनी उत्तपम रेसिपी

दिन की शुरुआत सेहतमंद तरीके से करना आपके शरीर और दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए बहुत ज़रूरी है। यह ओट्स मिनी उत्तपम रेसिपी इस उद्देश्य को बखूबी पूरा करेगी। ओट्स, सूजी, दही और कुछ सेहतमंद सब्जियों से बने ये मिनी उत्तपम न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि पोषण से भी भरपूर हैं। आप इन्हें नाश्ते में खा सकते हैं या शाम के नाश्ते के तौर पर चाय के साथ खा सकते हैं। इन्हें कम से कम तेल में बनाया जाता है और एक फ्लैट पैन पर बनाया जाता है, जिससे इनमें कैलोरी बहुत कम होती है। आप अपनी पसंद की कुछ सब्ज़ियाँ डालकर वेजी टॉपिंग को भी कस्टमाइज़ कर सकते हैं। तो, अगली बार जब आपको कुछ स्वादिष्ट खाने का मन करे, तो इस मिनी ओट्स उत्तपम रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, जो आपकी लालसा को संतुष्ट करेगी और कैलोरी पर भी नियंत्रण रखेगी। 1/2 कप ओट्स

आवश्यकतानुसार नमक

1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर

1/3 कप शिमला मिर्च

1 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

आवश्यकतानुसार पीली शिमला मिर्च

1/3 कप सूजी

1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च

1/3 कप पनीर

4 बड़ा चम्मच गाढ़ा खट्टा दही

आवश्यकतानुसार पिसी हुई काली मिर्चचरण 1

सबसे पहले ओट्स को ग्राइंडर में तब तक पीसें जब तक कि वे मोटे पाउडर न बन जाएं।

चरण 2

एक कटोरे में ओट्स पाउडर लें और उसमें सूजी डालें।

चरण 3

अब इसमें दही और थोड़ा पानी डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट के लिए अलग रख दें।

चरण 4

एक नॉन स्टिक तवा लें और इसे ऑलिव ऑयल से चिकना करें। इस पर एक चम्मच बैटर फैलाएँ। इसके ऊपर कद्दूकस की हुई गाजर, पनीर, हरी मिर्च, पीली शिमला मिर्च और शिमला मिर्च डालें।

चरण 5

इसे ढककर धीमी आँच पर पकाएँ। एक तरफ से सुनहरा भूरा होने पर इसे पलट दें।

चरण 6

दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने पर, आपके मिनी उत्तपम परोसने के लिए तैयार हैं। आप इन्हें केचप या हरी पुदीने की चटनी के साथ परोस सकते हैं।