Recipe व्यंजन विधि: सावन का आखिरी दिन सोमवार को पड़ेगा और रक्षाबंधन भी उसी दिन है। त्योहार के दिन घर में कुछ खास बनता है लेकिन इस बार रक्षाबंधन Monday को है। इसलिए बहुत से लोग व्रत रखेंगे। अब जबकि त्योहार व्रत के दिन पड़ रहा है तो आप सबके लिए फलाहारी थाली बना सकते हैं। यह थाली कुछ ही देर में बनकर तैयार हो जाएगी। जानिए रेसिपी।
साबूदाना पूरी
साबुदाने की पूड़ी बनाने की सामग्री
एक कप साबुदाने का पाउडर
दो उबले आलू
सौ ग्राम पनीर
काजू के बारीक टुकड़े
किशमिश
अदरक बारीक कटी हुई
हरी मिर्च बारीक कटी हुई
साबुदाना की पूड़ी बनाने की रेसिपी
सबसे पहले साबुदाने के पाउडर में उबले आलू को मैश करें। साथ ही भुनी मूंगफली का पाउडर डालकर मिक्स करें। इसमे थोड़ा सा नमक डालें और स्वाद के अनुसार हरी धनिया, हरी मिर्ची और अदरक भी डाल सकते हैं।
इसके साथ ही स्टफिंग तैयार करने के लिए पनीर को मैश कर उसमे बारीक कटा काजू, किशमिश, अदरक का टुकड़ा और हरी मिर्च डाल दें। स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएं। अब तैयार आटे में स्टफिंग भरें और पूड़ियां तलकर निकालें।
आलू की सब्जी
चटपटी आलू सब्जी बनाने की सामग्री
दो उबले आलू
हरी मिर्च
हरी धनिया
टमाटर
नमक
आलू की सब्जी बनाने की रेसिपी
सबसे पहले कड़ाही में जीरा चटकाएं और साथ में हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डाल दें।
फिर टमाटर को काटकर डालें और धीमी आंच पर पका लें।
फिर उबले आलू को डालकर अच्छी तरह से तेज Flame पर भून लें।
पानी डालें और पकाएं। तैयार है टेस्टी आलू टमाटर की फलाहारी सब्जी।