लाइफ स्टाइल : यदि आप ब्राउनी के शौकीन हैं - तो यहां एक ऐसी रेसिपी है जो आपका दिन बना देगी! ये ओरियो स्टफ्ड डबल चॉकलेट ब्राउनीज़ तब के लिए हैं जब आप इसका आनंद लेना चाहते हैं! वे चॉकलेट स्वर्ग का सीधा टिकट हैं क्योंकि उनमें चॉकलेट की मात्रा दोगुनी है और वे ओरियो से भरे हुए हैं। इससे भी ऊपर - वे धुँधले, नम, केकदार, चिपचिपे और सभी चीजें स्वादिष्ट हैं!
सामग्री
250 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
250 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स
1 कप ब्राउन शुगर
1 1/2 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
3 अंडे फेंटे हुए
1/2 कप मैदा या मैदा
1/2 कप कोको पाउडर
20 ओरियो कुकीज़
तरीका
* ओवन को 170 C/350 F पर पहले से गरम कर लें। मक्खन और 8 इंच चौकोर बेकिंग टिन बिछा दें। 4 ओरियो कुकीज को आधा काट कर अलग रख लें. बाकी को बरकरार रहने दीजिए.
* एक बड़े माइक्रोवेव प्रूफ कटोरे में, मक्खन और चॉकलेट चिप्स डालें। चॉकलेट के पिघलने और मुलायम होने तक 20 सेकंड के अंतराल पर एक मिनट तक माइक्रोवेव करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि चॉकलेट जले नहीं, हर 20 सेकंड में जांच करते रहना और स्पैचुला से मिलाते रहना महत्वपूर्ण है।
* एक बार चॉकलेट पिघल जाए तो मिश्रण को 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें. जब यह छूने के लिए ठंडा हो जाए, तो इसमें चीनी, वेनिला अर्क मिलाएं और एक-एक करके अंडे मिलाएं जब तक कि सब कुछ मिल न जाए।
* आटा और कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
* अब ब्राउनी मिश्रण का आधा हिस्सा पैन में डालें और कुकीज़ से लाइन करें। अंतराल को कवर करने के लिए आपको उन कुकीज़ की आवश्यकता होगी जिन्हें आप आधे में काटते हैं।
* एक बार जब टिन कुकीज़ से ढक जाए, तो बचे हुए ब्राउनी मिश्रण को पैन में डालें और चम्मच या स्पैटुला के पिछले हिस्से से इसे बराबर कर लें।
* 40-45 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। ब्राउनी को काटने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।