सामग्री
1 1⁄4 कप चीनी
1⁄2 कप पिघला हुआ मार्जरीन
2 1⁄3 कप सेल्फ रेजिंग आटा (केक आटा)
6 -9 बड़े चम्मच बेहतरीन क्वालिटी का बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच क्रीम ऑफ़ टार्टर
1⁄2 चम्मच नमक
1 कप दूध, 1 चम्मच सिरका के साथ मिलाया हुआ
2 बड़े चम्मच लाल खाद्य रंग
1 चम्मच सिरका
भरने के लिए
300 मिली व्हीप्ड क्रीम या 500 मिली स्क्वर्टी क्रीम
आप आइसिंग शुगर (वैकल्पिक) या कोको (वैकल्पिक) या कैंडी स्प्रिंकल्स (वैकल्पिक) भी छिड़क सकते हैं
विधि
ओवन को 180 c / 350°F पर प्रीहीट करें।
एक बड़े कटोरे में, चीनी, मार्जरीन और अंडे को क्रीमी होने तक फेंटें। खाद्य रंग, सिरका के साथ मिलाया हुआ दूध + सिरका का दूसरा चम्मच डालें और एक तरफ रख दें।
दूसरे कटोरे में, सूखी सामग्री को छान लें।
धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ।
बन/कपकेक ट्रे को पेपर केस से लाइन करें और ध्यान से 1/2 - 3/4 तक भरें। ओवन में रखें।
14 मिनट के बाद, ट्रे को पलट दें और 4 मिनट तक पकाते रहें। टूथपिक से जाँच करें कि वे पक गए हैं या नहीं और उन्हें एक तरफ से ठंडा होने दें।
ठंडा होने के बाद, ऊपर से एक गोलाकार टुकड़ा काट लें। छेद को व्हीप्ड या स्क्वर्टी क्रीम से भरें। गोलाकार टुकड़ा लें और उसे आधा काट लें - क्रीम के ऊपर रखें ताकि यह किस जैसा दिखे!