Recipe रेसिपी: आज सावन का पहला सोमवार है। सावन के महीने में भोलेबाबा के भक्त भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए पूजा-अर्चना और व्रत रखते हैं। इस व्रत में लोग फलाहार से लेकर कुट्टू के आटे से बनी कई चीजों का सेवन करते हैं। अगर आप भी सावन के व्रत में फलाहार करने की recipe खोज रहे हैं तो फटाफट कुट्टू के आटे के पकौड़े बना लीजिए। यह रेसिपी बनाने में न सिर्फ बेहद आसान है बल्कि खाने में भी स्वादिष्ट है। तो चलिए बिना देर किए जानते हैं कैसे बनाई जाती है कुट्टू के पकौड़े की यह रेसिपी।
कुट्टू के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री-
-200 ग्राम आलू
-200 ग्राम कुट्टू का आटा
-एक टी स्पून काली मिर्च
-एक टी स्पून हरा धनिया
-3-4 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
-पकौड़े तलने के लिए तेल
-स्वादानुसार सेंधा नमक
कुट्टू के आटे के पकौड़े बनाने का तरीका-
कुट्टू के आटे के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक Utensil में आटा लें और पकौड़ों के लिए घोल बना लें, इसे अच्छे से फेंट लें, इसमें काली मिर्च, सेंधा नमक, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिला लें, घोल को 10 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि आटा अच्छे से फूल कर तैयार हो जाए। इसके बाद आलू को छील कर धो लें और पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। अब एक कड़ाही में घी या तेल गर्म करें और कटे हुए आलू को कुट्टू के आटे के घोल में अच्छी तरह लपेट कर कड़ाही में डालें और ब्राउन होने तक तल लें। तले हुए पकौड़ों को प्लेट में निकाल कर हरी चटनी और दही के साथ सर्व करें।