रेसिपी: आज हम आपको पालक नमक पारे की रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसे बहुत ही आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।
गेहूं का आटा- 1 कप
मैदा- 1 कप
पालक- 1 कप (धोकर बारीक कटा हुआ)
हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच
अजवाइन- 1 चम्मच
जीरा- 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
तेल- फ्राई करने के लिए
पानी आटा गूंथने के लिए
विधि
Step 1 :
सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को इकट्ठा करें।
Step 2 :
एक बाउल में गेहूं का आटा और तेल डालकर हाथ से अच्छी तरह से मिला लें, ताकि आटे में तेल मिक्स हो जाए।
Step 3 :
फिर आटे में पालक की प्यूरी डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए सख्त आटा गूंथ लें।
Step 4 :
मोटा बेलने के बाद चाकू की मदद से नमक पारे का शेप दें। इस दौरान गैस पर कड़ाही पर रख दें और तेल डालकर गर्म करें।
Step 5 :
इसमें कटे हुए नमक पारे डालें और हल्की आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
Step 6 :
बस आपके पालक वाले नमक पारे अब तैयार हैं। इन्हें चाय के साथ या किसी भी समय स्नैक के तौर पर सर्व कर सकते हैं।