Recipe रेसिपी: यह त्योहार महिलाओं के लिए सबसे स्पेशल होता है। महिलाएं इस त्योहार के लिए काफी समय से तैयारी करती हैं। इस दिन साज श्रृंगार के अलावा महिलाएं अलग-अलग तरह की टेस्टी डिशेज बनाई जाती है। तीज के दिन घर में मीठा बनाना काफी शुभ होता है। हरियाली तीज के दिन आप भी घर में नारियल की खीर बना सकते हैं। यहां पर नारियल की खीर बनाने का तरीका बता रहे हैं। आइए जानते हैं इसकी Recipe।
नारियल की खीर बनाने के लिए सामग्री
- 100 ग्राम चावल
- 3 टिन नारियल का दूध
- 1 टिन मिल्कमेड
- 200 ग्राम खोया
- 1 चम्मच सौंफ पाउडर
- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- कुछ केसर के रेशे
- एक मुट्ठी पिस्ता, अखरोट
- स्वादानुसार चीनी या गुड़
नारियल की खीर बनाने की विधि
- सबसे पहले चावल को करीब 15 मिनट के लिए भिगोकर रख दें। इसके बाद नारियल का दूध, Milkmaid, चीनी, केसर और खोया को मिलाएं। इसे मिक्स कर लें और बाद में दालचीनी, इलायची और सौंफ Powder डालकर उबाल लें।
- जब दूध पक जाएं तो उसमें चावल डाल दें। अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
- अब पैन में घी डालें और उसमें पिस्ता और अखरोट डालें, दोनों को सेक कर एक तरफ रख लें। -जब ये दोनों चीजें ठंडी तो मेवा को दरदरा पीस लें।
- फिर खीर में इस पाउडर को मिलाएं और सर्व करें।