सामग्री
1 नींबू, रस निकाला हुआ,110 मिली जैतून का तेल,1 चम्मच नमक,1 चम्मच पपरिका,1/8 चम्मच सफ़ेद मिर्च,1 ताज़ा लहसुन की कली, कुचली हुई,2 (250-300 ग्राम) लॉबस्टर टेल,बारबेक्यू के लिए तेल OIL
निर्देश
1. बारबेक्यू को पहले से गरम कर लें। 2. एक छोटे कटोरे में नींबू का रस डालें, और धीरे-धीरे जैतून का तेल मिलाएँ। नमक, पपरिका, सफ़ेद मिर्च और लहसुन मिलाएँ। लॉबस्टर टेल को एक बड़े चाकू से लंबाई में काटें, और पूंछ के मांस वाले हिस्से पर मैरिनेड लगाएँ।3. BBQ हॉटप्लेट पर हल्का OIL तेल लगाएँ। पूंछ को मांस वाले हिस्से को नीचे करके पहले से गरम किए हुए बारबेक्यू पर रखें। 10 से 12 मिनट तक पकाएँ, एक बार पलटें और मैरिनेड से बार-बार सजाएँ। बचा हुआ मैरिनेड फेंक दें। लॉबस्टर तब पक जाता है जब वह अपारदर्शी और छूने पर सख्त हो जाता है।