लाइफ स्टाइल : यह स्वादिष्ट रूबर्ब स्ट्रॉबेरी चिया जैम बिना किसी परिष्कृत मिठास के बनाया गया है। चिया बीजों से गाढ़ा और प्रति चम्मच केवल 15 कैलोरी के साथ, आप इसे मोटे टोस्ट पर फैला सकते हैं, इसे दही और आइसक्रीम पर डाल सकते हैं, या इसे चम्मच से भी खा सकते हैं। इसे बनाना बेहद आसान है, इसलिए आपके पास हमेशा इसका एक बैच मौजूद रह सकता है! यह रूबर्ब स्ट्रॉबेरी चिया जैम जो आप यहां देख रहे हैं, वह एक ऐसी चीज है जो आपके सामान्य रूप से उचित वयस्क (ईश) जैसे व्यक्ति को 5 साल के बच्चे में बदल देगी जो जब कोई नहीं देख रहा हो तो चम्मच भर जैम पी लेता है।
सामग्री
3 कप कटा हुआ रुबर्ब
3 कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी, पैक
½ कप शहद
¼ कप चिया बीज
तरीका
* तेज़ आंच पर एक मध्यम आकार के बर्तन में रूबर्ब, स्ट्रॉबेरी और शहद डालें और उबाल लें।
* आंच को मध्यम कर दें और इसे 5 मिनट तक उबलने दें, या जब तक स्ट्रॉबेरी और रूबर्ब टूटने न लगें। टुकड़ों को कांटे या आलू मैशर से मैश करके तोड़ने में मदद करें।
* एक बार जब स्ट्रॉबेरी और रूबर्ब टूट जाएं और सॉस की तरह हो जाएं, तो बर्तन में चिया बीज डालें। आंच धीमी कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए चिया जैम को 30 मिनट तक पकाएं।
* चिया जैम को साफ कंटेनर में डालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। जैम आपके फ्रिज में 2 सप्ताह तक रहेगा।