लाइफ स्टाइल : शाकाहारी पॉट्स डे क्रीम सर्वोत्तम डेयरी-मुक्त मिठाई है। वे टोफू चॉकलेट पुडिंग की तरह हैं और समृद्ध, मलाईदार और पूरी तरह से स्वादिष्ट हैं। डार्क चॉकलेट पॉट्स डे क्रीम सबसे अच्छे डेसर्ट में से एक है। वे समृद्ध और मलाईदार हैं फिर भी एक ही समय में हल्के हैं। वे आम तौर पर शाकाहारी मिठाई भी नहीं होते हैं।
सामग्री
4 औंस अच्छी गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट, कटी हुई या चिप्स
1 कप रेशमी टोफू (मिठाई टोफू), नरम टोफू का प्रयोग न करें
1 बड़ा चम्मच पानी
4 चम्मच चीनी
½ चम्मच एस्प्रेसो पाउडर
¼ चम्मच समुद्री नमक
तरीका
* चॉकलेट को अपने माइक्रोवेव में या एक छोटे फ्राइंग पैन में धीमी आंच पर पिघलाएं। जैसे ही चॉकलेट पिघल जाए, पैन को आंच से उतार लें, ध्यान रखें कि वह जले नहीं।
* अपने ब्लेंडर में टोफू, पानी, चीनी, एस्प्रेसो पाउडर और समुद्री नमक मिलाएं। पिघली हुई चॉकलेट डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
* 4 - ½ कप रमीकिन्स या मेसन जार के बीच समान रूप से विभाजित करें। ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।