Ragi Cheela : अगर आप सुबह हेल्दी और टेस्टी नाश्ता करना चाहते हैं तो रागी से बना चीला खा सकते हैं. रागी को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. रागी से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं (Benefits of Ragi). रागी एक ऐसा अनाज है जो शरीर को कई फायदे पहुंचाने में मदद कर सकता है। आपको बता दें कि रागी आयरन, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जिंक, विटामिन बी1, बी3, बी5 और बी6 से भरपूर होता है। जो शरीर को कई तरह की समस्याओं से बचाने में मदद कर सकता है. इतना ही नहीं रागी वजन घटाने में भी मदद कर सकता है. अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आप रागी चीला को अपने नाश्ते के रूप में चुन सकते हैं। तो बिना किसी देरी के आइए जानते हैं रागिना मिर्च रेसिपी।
रागी का आटा
दही
हरी सब्जियां
नमक - स्वादानुसार
गर्म पानी
धनिए के पत्ते
तेल या घी
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रागी चीला बनाने के लिए सबसे पहले रागी को एक बाउल में डाल लें.
- रागी में दही, नमक और बची हुई सब्जियां अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें गर्म पानी डालें और थोड़ा गाढ़ा बैटर बना लें.
इस बैटर में 1/2 घी या तेल मिला दीजिये.
- अब पैन को गैस पर रखें और इसे अच्छे से गर्म कर लें.
- पैन में थोड़ा सा रिफाइंड ऑयल डालें और रागी बैटर को चीले की तरह फैलाएं.
दोनों तरफ से पलट कर अच्छे से पका लीजिए.
रागी चीला तैयार है.
इसे आप चटनी और अचार के साथ परोस सकते हैं.