पानीफल सिंघाड़ा पानी में उगने वाली एक प्रकार की सब्जी है जो सामान्य रूप से सितंबर से लेकर नवंबर दिसंबर के महीने तक मिलती है। वहीं न केवल भारत में बल्कि चाइनीस और यूरोपियन फूड्स को बनाने में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। पानी में होने वाली यह सब्जी कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक बेहतरीन स्रोत है। इसके साथ ही यह विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं में भी फायदेमंद (Water chestnut benefits for health) माना जाता है।यह एक सीजनल वेजिटेबल है जिस वजह से 12 महीने बाजार में उपलब्ध नहीं होता। इसके लिए लोग इसे सुखाकर आटे के रूप में इस्तेमाल करते हैं। खासकर उपवास में इसके आटे से हलवा और अन्य कई प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं। अधिक जानने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें - कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है पानी में उगने वाला ये सबसे सस्ता फल, जानिए इसके सेहत लाभ