Life Style लाइफ स्टाइल : 6 छोटे प्लम, आधे कटे और बीज निकाले हुए
2 बड़े चम्मच मेपल सिरप, साथ ही परोसने के लिए अतिरिक्त
¼ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 संतरा, छिलका और जूस निकाला हुआ
100 ग्राम दलिया ओट्स
50 ग्राम ओट ब्रान
50 ग्राम क्विनोआ (या ज़्यादा दलिया ओट्स)
1 लीटर बिना चीनी वाला बादाम का दूध, 400 मिली पानी में मिलाया हुआ
2 बड़े चम्मच बादाम, मोटे तौर पर कटे हुए
ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर पहले से गरम कर लें। प्लम को एक बड़ी बेकिंग ट्रे पर रखें, मेपल सिरप छिड़कें, फिर दालचीनी छिड़कें। कोट करने के लिए टॉस करें, फिर 25 मिनट तक बेक करें। संतरे का जूस डालें और प्लम के नरम होने तक 5 मिनट तक बेक करें।
इस बीच, दलिया ओट्स, ओट ब्रान और क्विनोआ (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) को एक बड़े नॉनस्टिक सॉस पैन में डालें और बादाम के दूध और पानी के मिश्रण पर डालें। मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि मिश्रण मलाईदार और गाढ़ा न हो जाए (अगर आप क्विनोआ की जगह अतिरिक्त ओट्स का इस्तेमाल कर रहे हैं तो पकाने का समय 4-5 मिनट तक कम कर दें)। दलिया को 4 कटोरों में बांट लें और हर कटोरी में 3 बेर के टुकड़े डालें। किसी भी पकने वाले रस को चम्मच से ऊपर डालें, थोड़ा मेपल सिरप छिड़कें, फिर संतरे के छिलके और बादाम डालकर सर्व करें।