फ़ारसी रायता रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : फ़ारसी रायता एक स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन है जिसे दुनिया भर के खाने के शौकीन पसंद करते हैं। यह गर्मियों की चिलचिलाती धूप में शरीर को ठंडा रखने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। खीरा, अखरोट, किशमिश, प्याज़, लहसुन, दही का उपयोग करके बनाया गया यह रायता रेसिपी नियमित दही के व्यंजनों से काफी ताज़ा बदलाव है और बिल्कुल स्वादिष्ट है। यह साइड डिश रेसिपी भारी भोजन के साथ कुछ पापड़ और अचार के साथ परोसी जाने पर सबसे अच्छी लगती है। किटी पार्टी, बुफ़े और गेम नाइट जैसे अवसरों पर इस कॉन्टिनेंटल रेसिपी का लुत्फ़ उठाना सही रहता है और निश्चित रूप से आपके मेहमान आपके पाक ज्ञान से आश्चर्यचकित हो जाएँगे। कुरकुरे अखरोट, मीठे सूखे मेवों और ठंडी खीरे का स्वाद मुंह में स्वाद के विस्फोट जैसा लगता है और आपको और अधिक खाने की इच्छा होती है। आगे बढ़ें और इस सप्ताहांत अपने परिवार के साथ इस आसान रेसिपी को आज़माएँ! 1/2 कप अखरोट

4 कप दही

2 लहसुन की कलियाँ

आवश्यकतानुसार पिसी हुई काली मिर्च

1/2 कप किशमिश

2 खीरा

2 ग्राम प्याज़ (छोटे प्याज़)

आवश्यकतानुसार नमक

1/2 कप पानी

चरण 1

इस रायता रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले चॉपिंग बोर्ड पर प्याज़, किशमिश, खीरा, अखरोट, धनिया पत्ती और लहसुन को बारीक काट लें। दही के साथ सभी सब्ज़ियाँ बाउल में डालें। इसे अच्छे से मिलाएँ।

चरण 2

अगर दही ज़्यादा गाढ़ा हो तो उसमें पानी मिलाएँ। अब इस पर नमक, काली मिर्च पाउडर छिड़कें और इसे ढक दें। इस बाउल को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। इसे अपने खाने के साथ ठंडा-ठंडा परोसें और इसका आनंद लें!