Life Style लाइफ स्टाइल : पनीर फ्रूट लस्सी बहुत लोकप्रिय पारंपरिक पंजाबी पेय, लस्सी का एक स्वादिष्ट रूप है। इसे विभिन्न फलों और पनीर का उपयोग करके बनाया जाता है। यह गर्मी के दिनों की चिलचिलाती धूप में एक ताज़ा पेय है। अधिकांश फलों में स्वाभाविक रूप से वसा, सोडियम और कैलोरी कम होती है और वे पोटेशियम, विटामिन ए और सी, फोलेट और आहार फाइबर जैसे कई आवश्यक पोषक तत्वों का स्रोत होते हैं। फल खाने से न केवल आपके शरीर के स्वास्थ्य और रखरखाव के लिए आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं। शोध बताते हैं कि फल मधुमेह, मोटापा, स्ट्रोक, हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों (जैसे अधिकांश फल) से भरपूर आहार हृदय रोग, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम कर सकते हैं, और पोटेशियम से भरपूर फल खाने से रक्तचाप कम हो सकता है। शोध यह भी दर्शाता है कि क्योंकि फलों में प्रति कप अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में कम कैलोरी होती है, इसलिए वे कुल कैलोरी सेवन को कम करने में मदद करने में उपयोगी हो सकते हैं। इसलिए यह लस्सी अत्यधिक पौष्टिक है और आपके कार्बोनेटेड, कैफीनयुक्त, उच्च चीनी वाले पेय से बेहतर है। और जब इसमें स्वादिष्ट पनीर मिलाया जाता है, तो यह न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा, बल्कि आपको एक ऐसी ताज़गी भी देगा जो कोई और लस्सी नहीं दे सकती। अगर आपका बच्चा नाश्ता करते समय बहुत ज़्यादा परेशान करता है, तो यह लस्सी एक अच्छा विकल्प है। इसे बनाना आसान है और इसे आपके घर में आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जा सकता है। आप स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से एक स्कूप आइसक्रीम भी डाल सकते हैं और अपने पसंदीदा फल और मेवे भी डाल सकते हैं। इसे किटी पार्टी, गेट टुगेदर, बैसाखी और होली जैसे खास मौकों और त्योहारों पर परोसें। यह निश्चित रूप से आपकी तारीफ़ों का पात्र बनेगा। इन आसान चरणों का पालन करें और अपने प्रियजनों के साथ इस मीठी लस्सी का लुत्फ़ उठाएँ और अपने पाक कौशल के लिए तारीफ़ें पाएँ।
1 कप पनीर
2 कप दही
10 हरे अंगूर
5 टुकड़े अनानास
1/2 सेब
1 कप अनार के दाने
1/4 कप पपीता
4 चम्मच चीनी
1 केला
1 कीवी
चरण 1 सभी फलों को धोकर काट लें
एक बड़े कटोरे में, फलों को धोकर छील लें। एक कटोरा लें और उसमें सभी फलों को काट लें।
चरण 2 कटे हुए फलों और दही को एक साथ मिलाएँ
एक ब्लेंडर जार में कटे हुए फलों के साथ दही और चीनी डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएँ।
चरण 3 पनीर को लस्सी के साथ मिलाएँ
अब, जार में पनीर के टुकड़े डालें और एक बार फिर से मिलाएँ। तुरंत परोसें।