ओट्स साबूदाना वड़ा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : नियमित साबूदाना या साबूदाना वड़ा बहुत तैलीय होता है और खाने में अस्वास्थ्यकर होता है। रिफाइंड तेल मानव शरीर के पाचन और श्वसन स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। यह कैंसर, मधुमेह, हृदय और गुर्दे की समस्याओं और कई अन्य बीमारियों के लिए भी जिम्मेदार है। इसलिए हम एक बेहद स्वस्थ, त्वरित और आसान वड़ा रेसिपी लेकर आए हैं जो बहुत स्वादिष्ट भी है। ओट्स साबूदाना वड़ा नियमित, तेल में भिगोए गए साबूदाना वड़ा रेसिपी का एक स्वस्थ ट्विस्ट है। इसे ओट्स, साबूदाना और आलू का उपयोग करके तैयार किया जाता है। अगर आपको मसालेदार खाना पसंद नहीं है, तो आप हरी मिर्च की मात्रा कम या ज़्यादा कर सकते हैं। रिफाइंड तेल की जगह सूरजमुखी के तेल का उपयोग करें। सूरजमुखी का तेल हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है, ऊर्जा बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है, कैंसर को रोकता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, अस्थमा से बचाता है और सूजन को कम करता है। अगर आप घर पर पार्टी, किटी पार्टी, जन्मदिन या सालगिरह की पार्टी आयोजित करने की योजना बना रहे हैं, तो यह लाजवाब रेसिपी एक बेहतरीन पार्टी स्टार्टर रेसिपी बन सकती है। हालांकि, इस आसान रेसिपी का लुत्फ़ उठाने और इसके स्वाद का लुत्फ़ उठाने के लिए किसी खास मौके की ज़रूरत नहीं है। इसे दिन में कभी भी, जब भी आप चाहें, बनाइए। यह सबसे आसान स्नैक विकल्पों में से एक हो सकता है, जब आपके घर अचानक मेहमान आ जाएं और आप ज़्यादा मेहनत न करना चाहें। आप इसे ऐपेटाइज़र के तौर पर परोस सकते हैं, और हमें यकीन है कि यह आपको ज़रूर तारीफें दिलाएगा। तो, घर पर इस स्वादिष्ट रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका लुत्फ़ उठाएँ!

1 कप ओट्स

1 मध्यम आकार का आलू

1 छोटा प्याज़

3 टुकड़े हरी मिर्च

1 कप सूरजमुखी का तेल

1 चम्मच जीरा

1 कप साबूदाना

50 ग्राम चावल का आटा

1 टुकड़ा अदरक

1/2 कप छाछ

3 चुटकी नमक

1 टहनी धनिया पत्ती

चरण 1

साबूदाना को 4 घंटे के लिए भिगोएँ और स्टार्च निकलने तक अच्छी तरह धोएँ। पानी निकाल कर धो लें। आलू को पकाएँ, छिलका उतारें, मैश करें और अलग रख दें। साबूदाना, ओट्स को छाछ में 30 मिनट के लिए भिगोएँ।

चरण 2

एक मिक्सिंग बाउल में तेल को छोड़कर सभी सामग्री डालें। एक गाढ़ा मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएँ। स्वाद लें और ज़रूरत पड़ने पर नमक मिलाएँ।

चरण 3

एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। इसे अच्छी तरह फैलने दें। गरम पैन में 4-5 पैटीज़ डालें। उन्हें मध्यम आँच पर 4-5 मिनट के लिए एक तरफ़ से पकने दें। इस समय पलटें नहीं। जब किनारे सुनहरे भूरे होने लगें, तो वे आसानी से निकल जाएँगे। पलटें और 4-5 मिनट तक पकाते रहें। निकालें और पानी निकाल दें। चटनी के साथ गरमागरम परोसें।