Oats Recipe:आइए जानते हैं ओट्स से तैयार होने वाली झटपट रेसिपी के बारे में।
ओट्स उपमा
सामग्री
2 कप ओट्स, हल्दी, नमक (स्वादानुसार), कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआप्याज, गाजर, हरी मटर, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, करी पत्ता, उड़द दाल, तेल, राई के दाने, कसा हुआ नारियल और हरा धनिया।
ओट्स उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गर्म करें। अब इसमें ओट्स, थोड़ी सी हल्दी, थोड़ा नमक और हरी मिर्च डालें और 4-5 मिनट तक हल्का भूरा होने तक भूनें। अब इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर ढक दें। अब इसे 5-7 मिनट तक पकने दें। अब एक दूसरी कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें राई के दाने डालें, राई चटकने के बाद इसमें उड़द दाल डालें और सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद इसमें करी पत्ता, नमक, हल्दी और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें कटी हुई गाजर, मटर और शिमला मिर्च डालें। जब ओट्स पक जाए तब इसे इन पकी हुई सब्जियों में डाल दें और एक मिनट तक अच्छे से पकाएं। जब ओट्स उपमा तैयार हो जाए तो इसके ऊपर कद्दूकस किए हुए नारियल और हरा धनिया डाल कर सर्व करें।