Life Style लाइफ स्टाइल : ओट्स धरती पर सबसे सेहतमंद अनाजों में से एक हैं। वे ग्लूटेन-मुक्त साबुत अनाज हैं और महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं। ओट्स के सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं जैसे वजन कम होना, रक्त शर्करा का स्तर कम होना और हृदय रोग का जोखिम कम होना। यहाँ इस पौष्टिक अनाज से बनी एक डिश है। ओट्स बिस्किट ओट्स और आटे का उपयोग करके बनाई गई एक सरल बिस्किट रेसिपी है। एक घंटे से भी कम समय में तैयार होने वाली यह आसानी से बनने वाली रेसिपी सभी शाकाहारियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि इसे अंडे का उपयोग किए बिना बनाया जाता है। बिस्किट आपकी चाय के लिए एकदम सही साथी हैं और जब ये ओट्स से बने होते हैं, तो ये आपके नियमित मैदा बिस्किट से कहीं ज़्यादा सेहतमंद हो जाते हैं। मैदा में फाइबर कम और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट ज़्यादा होता है और साथ ही इसमें चीनी भी होती है और इसलिए यह आपके लिए सेहतमंद नहीं है। यह बेहद सेहतमंद है और इसकी शेल्फ लाइफ़ लंबी है। आप इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं और इसे गर्म चाय के साथ खा सकते हैं। आप इन बिस्किट को किटी पार्टी, गेट टुगेदर या गेम नाइट या चाय के समय के नाश्ते जैसे खास मौकों पर बना सकते हैं। इसे अपने मेहमानों को परोसें और उन्हें यह बहुत पसंद आएगा। ये हल्के और पेट भरने वाले होते हैं जो इन्हें खाने के लिए एक बेहतरीन नाश्ता बनाते हैं। जब आप वजन घटाने के लिए डाइट पर हों तो अपनी भूख को नियंत्रित करने के लिए इन बिस्किट को नाश्ते के रूप में लें। इन्हें एक गिलास हॉट चॉकलेट के साथ मिलाकर अपने बच्चों को परोसें, उन्हें यह घर पर बनाई गई रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी।
400 ग्राम ओट्स
400 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 कप गोल्डन सिरप
350 ग्राम आटा
350 ग्राम कैस्टर शुगर
1 चम्मच अदरक पाउडर
चरण 1
इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, एक कटोरे में मक्खन और चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें। गोल्डन सिरप और 2 बड़े चम्मच गर्म पानी डालें। अच्छी तरह से फेंटें।
चरण 2
अच्छी तरह से मिलाने के बाद। बची हुई सामग्री को दूसरे कटोरे में मिलाएँ और मक्खन/चीनी के कटोरे में डालें। नरम आटे की स्थिरता होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
एक बेकिंग ट्रे को मक्खन से चिकना करें और उस पर चर्मपत्र कागज़ बिछाएँ। आटे की छोटी-छोटी लोइयाँ लें और उन्हें थोड़ा चपटा करें।
चरण 4
उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें और 180 डिग्री सेल्सियस/320 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन में रखें। लगभग 15 से 20 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। एयरटाइट कंटेनर में डालने से पहले वायर रैक पर निकालें और ठंडा करें। अपनी इच्छानुसार आनंद लें।