सलाद खाना किसे पसंद नहीं होता. भारत समेत पूरी दुनिया के लोग सलाद खाना बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं. सलाद के कई प्रकार हैं, जिन्हें लोग अपने घरों में बनाते हैं और अपने परिवारों के साथ इनका लुत्फ उठाते हैं. आज हम यहां पर कुछ ऐसे ही सलाद की रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं.
सलाद आपकी सेहत के लिए बहुत ही अच्छा होता है. ये पेट के लिए हल्के होते हैं और झटपट बनाए जा सकते हैं. वो अपनी डाइट में कुछ पौधों पर आधारित भोजन को शामिल करने और ताजे फल और सब्जियों की अच्छाई में शामिल होने का एक शानदार तरीका है. आपको बस इतना करना है कि उन्हें मुंह में पानी लाने वाली सलाद ड्रेसिंग में टॉस करना है और आप अब इन्हें खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं.
ये परिवार के डिनर के साइड के रूप में और हर समय अपने पैलेट को ताजा करने के लिए बिल्कुल सही होते हैं. तो हमारे पास आपके लिए कुछ आसान लेकिन सुपर स्वादिष्ट सलाद रेसिपी हैं जिन्हें आपको अपने सलाद गेम को बढ़ाने के लिए घर पर जरूर आजमाना चाहिए.
ग्रीक सलाद
एक कटोरी में 1 कटा हुआ लाल प्याज, कुछ पिसे हुए काले जैतून, 1 कटी हुई लाल और हरी शिमला मिर्च, 2 कटे हुए टमाटर, 1 कप क्रम्बल किया हुआ पनीर और 1 कटी हुई ककड़ी के साथ 1 हैड रोमेन लेट्यूस को मिलाएं. 6 टेबल-स्पून जैतून का तेल, 1 टी-स्पून अजवायन, थोडा सा नींबू का रस और थोड़ी-सी पिसी हुई काली मिर्च को मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें. इस ड्रेसिंग को बाउल में डालें और टॉस करें.
कॉब सलाद
एक जार में एक तिहाई कप रेड वाइन विनेगर, 1 बड़ा चम्मच डीजॉन सरसों और दो तिहाई कप एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल मिलाएं. इसे थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें. एक थाली में कटा हुआ रोमेन लेट्यूस का 1 हेड फैलाएं और 4 छिलके और चौथाई हार्ड उबले अंडे, 300 ग्राम पका हुआ चिकन, 1 कटा हुआ एवोकैडो, 100 ग्राम क्रम्बल ब्लू चीज और 200 ग्राम कटा हुआ चेरी टमाटर रखें. तैयार ड्रेसिंग डालें और ऊपर से कुछ कटे हुए प्याज डालें.
स्ट्रॉबेरी और पालक सलाद
ड्रेसिंग के लिए एक बाउल में 2 टेबल स्पून नींबू का रस, 1/2 टीस्पून डीजॉन मस्टर्ड, 1/4 कप एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल, थोड़ा नमक और थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर मिलाएं. इसके बाद, बाउल में 5 कप बेबी पालक, 2 कप पतले कटे हुए स्ट्रॉबेरी, 1/4 कप कटे हुए भुने पेकान और 1/4 कप कटा हुआ लाल प्याज डालें. ऊपर से कुछ फेटा चीज डालें और परोसें.