Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप कुछ हल्का और पेट भरने वाला खाना चाहते हैं? इस सुपर स्वादिष्ट मूंग दाल पानकी को आजमाएँ जो पेट और स्वाद दोनों के लिए ही अच्छी है। बनाने में आसान यह रेसिपी मूंग दाल, हींग, बेसन, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, दही, नींबू का रस, चीनी और मसालों से बनाई जाती है। पचाने में आसान यह दिलचस्प स्नैक आपके खाने में विविधता लाता है। यह स्नैक चाय के समय या पिकनिक के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। इसे रोड ट्रिप पर साथ ले जाना भी एक बढ़िया विचार है। आप इसे किसी भी तरह की पसंदीदा चटनी या डिप के साथ परोस सकते हैं। आम की चटनी या इमली की डिप सबसे अच्छी रहेगी।
100 ग्राम मूंग दाल
आवश्यकतानुसार नमक
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
4 हरी मिर्च
1/2 चम्मच चीनी
2 चम्मच बेसन
2 चुटकी हींग
2 बड़े चम्मच दही
1 चम्मच नींबू का रस
चरण 1
शुरू करने के लिए, एक कटोरी में पानी लें और उसमें दाल को लगभग 3 घंटे के लिए भिगो दें। दाल को भिगोने के बाद, पानी निकाल दें।
स्टेप 2
एक ब्लेंडर लें और उसमें भीगी हुई दाल, दही, हरी मिर्च डालकर ब्लेंड करें। फिर, दही में बेसन, हींग डालें और फिर से ब्लेंड करें।
स्टेप 3
केले के पत्ते लें और उन्हें तेल से चिकना करें। पहले से तैयार मिश्रण का एक चम्मच पत्ते पर डालें और दूसरे पत्ते से ढक दें। एक तवा लें और पत्ते को तवे पर दोनों तरफ से भूरा होने तक सेंकें। चटनी के साथ गरमागरम परोसें।