लाइफ स्टाइल : पोषक तत्वों से भरपूर भोजन करना जरूरी है। ऐसे में आज हम आपके लिए प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम, आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर मूंग दाल चाट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह रेसिपी स्वाद और सेहत से भरपूर है. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
अंकुरित हरी मूंग दाल - 2 कप
प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर - 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
चाट मसाला - 1 चम्मच
नींबू का रस - 1 चम्मच
आलू - 1 (उबला हुआ)
धनिया - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
नमक - स्वादानुसार
बारीक सूजी - 3 बड़े चम्मच
चाट पापड़ी - 6
पानी - 4 कप
बनाने की विधि
- सबसे पहले मूंग दाल को अच्छे से धो लें.
- इसके बाद प्रेशर कुकर में दाल से दोगुना पानी डालकर 3-4 सीटी आने तक उबाल लें.
- अब एक बाउल में उबले हुए आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- दाल को उबालने के बाद एक अलग बाउल में निकाल लीजिए.
- अब दाल में आलू और सारे मसाले मिला दें.
- इसके बाद इसमें नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं.
- तैयार चाट को सर्व करने के लिए अलग-अलग प्लेट में निकाल लें.
- ऊपर से सेवइयां और पापड़ी डालकर सभी को खिलाएं और इस स्वादिष्ट स्प्राउट चाट को खाने का मजा लें.