काली मिर्च; काली मिर्च का सेवन करने से आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं, वहीं किशमिश खाने के भी अपने अलग फायदे हैं। लेकिन क्या आपने कभी दोनों का एक साथ सेवन किया है? ओनली माई हेल्थ पर क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन गरिमा गोयल के अनुसार, अगर आप काली मिर्च के साथ किशमिश का सेवन करते हैं, तो यह जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। क्योंकि ये दोनों ही शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। काली मिर्च में विटामिन ए, सी, फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई औषधीय गुण भी होते हैं। जबकि किशमिश फाइबर, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, विटामिन बी6, विटामिन ई जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इतना ही नहीं, किशमिश फाइटोकेमिकल्स, एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी, स्वस्थ वसा में भी समृद्ध है।इस तरह काली मिर्च और किशमिश का मिश्रण न सिर्फ शरीर को जरूरी पोषण देगा, बल्कि गंभीर बीमारियों से भी बचाएगा। आज हम जानेंगे कि इन दोनों का एक साथ सेवन करने से क्या-क्या स्वास्थ्य लाभ होंगे?
वजन घटाने में मदद
काली मिर्च और किशमिश दोनों ही पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा किशमिश में डायटरी फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जिसके कारण यह मिश्रण मेटाबॉलिज्म को तेज करने के साथ-साथ पाचन क्रिया को भी तेज करने में मदद करता है। साथ ही इसके सेवन से आपको जल्दी भूख नहीं लगती और अस्वास्थ्यकर भोजन की इच्छा भी कम होती है। इस तरह आप कम कैलोरी खाते हैं और अधिक कैलोरी बर्न करते हैं।
दृष्टि बढ़ी है
अगर आप नियमित रूप से काली मिर्च और किशमिश का सेवन करते हैं तो यह आंखों की रोशनी बढ़ाने और आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन जैसी समस्याओं के इलाज में भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें विटामिन ए, पॉलीफेनोलिक फाइटोन्यूट्रिएंट्स, कैरोटीनॉयड और बीटा कैरोटीन जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
इम्युनिटी बढ़ाता है
विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और औषधीय गुणों से भरपूर, यह मिश्रण सर्दी, खांसी, बुखार, मौसमी एलर्जी और अन्य वायरल संक्रमणों के लिए रामबाण है। यह आपके शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाने में सहायक है।
पेट को स्वस्थ रखता है
काले करंट और किशमिश का सेवन आंतों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह आपके पाचन में सुधार करता है। इसके साथ ही यह पेट फूलना, पेट की गैस, पेट फूलना, कब्ज, अपच, नाराज़गी और बेचैनी को दूर करने में भी मदद करता है।
रक्तचाप को नियंत्रित करता है
कम सोडियम और पोटेशियम के साथ औषधीय गुणों से भरपूर यह मिश्रण उच्च रक्तचाप को कम करने और इसके सामान्य स्तर को बनाए रखने में बहुत मददगार है।
त्वचा और बालों को स्वस्थ रखता है
यह संयोजन शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और मृत कोशिकाओं को नष्ट करने में बहुत फायदेमंद है। यह त्वचा की कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है। यह सनबर्न और झुर्रियों से लड़ने में भी मदद करता है। इसके साथ ही यह बालों की कई समस्याओं जैसे स्कैल्प में खुजली, खराब ब्लड सर्कुलेशन, डैंड्रफ हटाने और बालों का झड़ना रोकने में भी कारगर है।