Masala rice रेसिपी : मसाला चावल का एक कटोरा परम, आसान भोजन है जिसे आप दिन में कभी भी खा सकते हैं। अगर आपके पास लंच से बचे हुए चावल हैं, तो इस रेसिपी को ट्राई करें। उन्हें लिप-स्मूदी डिनर में बदल दें। इस चावल की रेसिपी में बहुत सारी सब्जियां (सब्जियां) होती हैं जो इसे बहुत ही पौष्टिक बनाती हैं। यह रेसिपी बहुत सारे मसालों को भी मिलाकर बनाई जाती है। आप अपने स्वाद और पसंद के अनुसार मसालों का उपयोग कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट मसाला चावल की रेसिपी सिर्फ 15 मिनट में बनाई जा सकती है। हर उम्र के लोग इसे पसंद करते हैं। आप इसे कुछ दही या रायते के साथ मिला सकते हैं जिसे आप चावल को एक स्वस्थ भोजन में बदलना पसंद करते हैं।
आवश्यक सामग्री..
उबले चावल -1 कप
बड़ा टमाटर-1
शिमला मिर्च-1
हरे मटर -3 बड़े चम्मच
लहसुन का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
इंगुआ- 1/4
जीरा-1/4
मिर्च-1 चम्मच
गरम मसाला पाउडर -1/4
भुने हुए काजू -2 बड़े चम्मच
प्याज-1
गाजर-1
हरी बीन्स -6
अदरक पेस्ट -1 चम्मच
चावल की भूसी का तेल-2 चम्मच
अवलु-1/2
पीला -1 / 4
धनिया पाउडर -1/2
नमक - पर्याप्त
मसाला चावल कैसे बनाते हैं..
सभी सब्जियों को काट कर रख लेना चाहिए।
सबसे पहले सभी सब्जियां जैसे प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, हरी बीन्स को काट लें। उन्हें एक तरफ रख दें।
मसाला तैयारी
एक पैन में तेल गर्म करें। अब जीरा, शतावरी और एवोकाडो को एक मिनट के लिए उबलने दें। अब इसमें प्याज, अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर मिला लें. एक मिनट के बाद कटे हुए टमाटर और नमक डालें। तेल ऊपर तैरने तक भूनें।
अब गाजर, शिमला मिर्च, मटर, बीन्स, हल्दी, मिर्च और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इन सबको अच्छी तरह मिला लें और सब्जियों को पका लें।
अब अंत में पके हुए चावल डालें और मिलाएँ। इन्हें धीरे-धीरे मिलाना चाहिए। फिर गरम मसाला पाउडर डालें। सावधान रहें कि चावल टूट न जाए। अब ढककर 2 मिनिट तक पकाएं. उसके बाद यह तले हुए काजू से गार्निश करने के लिए काफी है।