इस बेहद स्वादिष्ट झींगा पास्ता अल्ला वोडका रेसिपी का लुत्फ़ उठाएँ। टमाटर-हर्ब सॉस में पकाए गए ये झींगा और पास्ता आपको कई तरह के स्वादों का एक बेहतरीन मिश्रण देंगे, जिसका कोई भी विरोध नहीं कर सकता। तो आगे बढ़ें, समुद्री भोजन के शौकीन और पास्ता पसंद करने वालों को एक साथ लाएँ और इस कॉन्टिनेंटल डिश के स्वाद का लुत्फ़ उठाएँ। यह पौष्टिक भोजन आपकी अगली पार्टी में पेश किए जाने का एक उचित मौका पाने का हकदार है। और हमें यकीन है कि अपने मेहमानों के चेहरों पर आकर्षक संतुष्टि देखने के बाद आपको इसका पछतावा नहीं होगा। आशा है कि आपका समय स्वादिष्ट रहे। आनंद लें! 390 ग्राम कुचले हुए चेरी टमाटर
3 चम्मच व्हिपिंग क्रीम
225 ग्राम बिना नसों वाली और बची हुई पूँछ वाली झींगा
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
170 ग्राम पास्ता फेटुचिनी
1 कप प्याज़
2 चम्मच मिर्च के गुच्छे
3 चम्मच वोडका
1/2 चम्मच नींबू का छिलका
1 1/2 चम्मच अजमोद
आवश्यकतानुसार नमक
1 चम्मच मक्खन
2 लौंग कटा हुआ लहसुनचरण 1
सबसे पहले, एक चॉपिंग बोर्ड लें और उस पर प्याज़ काट लें। एक बार हो जाने पर अलग रख दें। फिर, मध्यम आँच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें। नमक और पर्याप्त पानी के साथ फेटुचिनी पास्ता डालें। पास्ता को नरम होने तक उबालें।
चरण 2
इस बीच, मध्यम आँच पर एक और पैन रखें और उसमें मक्खन डालें। पिघलने के बाद, प्याज़ डालें और लगभग 2 मिनट तक या जब तक यह भूरे रंग का न हो जाए, तब तक भूनें। फिर, आँच को मध्यम से कम करके, लहसुन और मिर्च के गुच्छे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
अब कुचले हुए टमाटर के साथ वोडका, व्हीप्ड क्रीम और नींबू का छिलका डालें। इसे 5 मिनट तक उबलने दें। फिर, झींगा डालें और पकने दें। अच्छी तरह से पक जाने के बाद, पैन में पास्ता डालें और 10 मिनट तक पकाएँ। अजमोद और काली मिर्च से सीज़न करें।