लेमनग्रास रैवियोली एक ऐसा व्यंजन है जो चटपटे और मक्खनी स्वाद से भरपूर है जो आपके स्वाद को पूरी तरह से खुश कर देगा। इस व्यंजन को रैवियोली, मक्खन, लेमनग्रास, नींबू का रस, नींबू का छिलका, शैलोट्स, परमेसन चीज़, नमक और काली मिर्च का उपयोग करके कुछ ही समय में पकाया जा सकता है। इसलिए अगर आपको अपनी पार्टी के ऐपेटाइज़र के लिए आइडिया नहीं मिल रहे हैं, तो अपने मेहमानों को एक ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन देने के लिए इस व्यंजन को आजमाएँ जिसे वे जीवन भर खाएँगे। इस व्यंजन के साथ गार्लिक ब्रेड टोस्ट करें और किसी फैंसी कैफ़े में परोसे जाने जैसा एहसास पाएँ। खैर, अगर आप हमसे पूछें, तो इसे एक गिलास ताज़ा मॉकटेल के साथ खाने से न हिचकिचाएँ। आनंद लें! 600 ग्राम पास्ता रैवियोली
400 ग्राम लेमनग्रास
1 चम्मच नींबू का छिलका
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
1 1/2 चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़
50 ग्राम मक्खन
2 चम्मच नींबू का रस
आवश्यकतानुसार नमक
4 प्याज़ के टुकड़े
आवश्यकतानुसार पानी चरण 1
मध्यम आंच पर गहरे तले वाले पैन में नमक के पानी में रैवियोली पास्ता उबालें। पकने के बाद पानी निकाल दें और रैवियोली को अलग रख दें।
चरण 2
एक बड़े कड़ाही में पिघले हुए मक्खन में प्याज़ के टुकड़ों को तब तक भूनें जब तक वे नरम न हो जाएँ। अब कटी हुई लेमनग्रास डालें और नरम होने तक सावधानी से पकाएँ। नींबू का रस और नींबू का छिलका डालें। नमक और काली मिर्च छिड़कें।
चरण 3
उबली हुई रैवियोली को लेमनग्रास पैन में डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। कद्दूकस किए हुए परमेसन से गार्निश करें और परोसें।