Life Style लाइफ स्टाइल : घर पर डोसा बनाना बहुत आसान हो गया है. क्योंकि डोसा बनाने के लिए आटा अब ऑनलाइन सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध है. अगर आप इसे दुकानों में खरीदना नहीं चाहते हैं तो भी आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं। बस एक रात पहले उड़द की दाल और चावल को भिगोकर अगले दिन पीसकर बैटर तैयार कर लें. अक्सर ऐसा होता है कि डोसा का बैटर बच जाता है और महिलाओं को पता नहीं होता कि बचे हुए बैटर का क्या करें. ऐसे में मैं पेश करता हूं ऐसे व्यंजन जिन्हें आप बचे हुए आटे से आसानी से बना सकते हैं. झील-
अप्पम अप्पम एक पतला, पैनकेक जैसा व्यंजन है जो दक्षिण भारत में नाश्ते में खाया जाता है। इसे टमाटर की चटनी, आलू की सब्जी, सब्जी स्टू आदि के साथ खाया जा सकता है. इसे बचे हुए डोसा बैटर से बनाया जा सकता है.
उत्तपम- उत्तपम डोसा बैटर से बनाया जा सकता है. उत्तपम एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है. आप नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में क्या खा सकते हैं। इसमें ढेर सारी सब्जियां होती हैं. इसे चटनी या सांबर के साथ परोसा जा सकता है. उत्तपम का स्वाद बेहतर बनाने के लिए आप इसमें करी पत्ता भी मिला सकते हैं.
पकौड़े- आप डोसा बैटर का उपयोग करके स्वादिष्ट पकौड़े बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए आटे में बारीक कटी सब्जियां जैसे प्याज, पालक और गाजर मिलाएं। फिर इस मिश्रण को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है. चटनी या केचप के साथ परोसें.